根據(jù)市民最關(guān)注的十大食品專項抽檢活動民意調(diào)查，按照計劃，本次共抽檢兒童食品100批次，其中糖果、非發(fā)酵豆制品、果凍、蜜餞、調(diào)味面制品各20批次；產(chǎn)品主要來自學(xué)校周邊的中小型商場超市、食雜店、文具店、小商店等場所。
依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 19883-2005《果凍》、GB 19299-2003《果凍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB14884-2003《蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定兒童食品的檢測項目包含特征指標(biāo)、食品添加劑（甜味劑、合成著色劑、防腐劑、漂白劑、膨松劑）、微生物、污染物，具體包括酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、色素（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍(lán)）、鋁的殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、酵母、鉛等21項。
本次抽檢100批次兒童食品中，合格樣品99批次，不合格樣品1批次，合格率為99.00%；不合格樣品為調(diào)味面制品，不合格原因是過氧化值超標(biāo)；其余糖果、非發(fā)酵豆制品、果凍、蜜餞4種兒童食品的各項指標(biāo)均符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
十大食品抽檢兒童食品不合格名單
