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美國(guó)對(duì)食品攤小販的管理

   2010-11-30 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)10230

    當(dāng)在華盛頓法拉格特廣場(chǎng)賣(mài)了20年卷餅的小販卡爾洛斯因心肌梗塞而去世的時(shí)候,整個(gè)廣場(chǎng)都陷入了悲傷之中,光臨過(guò)這個(gè)小攤的顧客紛紛擁抱、流淚,懷念著這位20年如一日給人們帶來(lái)快樂(lè)的小攤攤主。他的訃告甚至登上了《華盛頓郵報(bào)》的頭版,文章說(shuō),如果沒(méi)有他,就沒(méi)有法拉格特廣場(chǎng)的繁華。

    這是美國(guó)一個(gè)普通食品攤小販的故事,卻折射出美國(guó)城市管理中對(duì)個(gè)人的尊重。美國(guó)的“城管”英文稱(chēng)作codeenforcementOfficer,該項(xiàng)職責(zé)一般由警察來(lái)承擔(dān)。其設(shè)立的目的在于保證美國(guó)法律法規(guī)的實(shí)施、保證公共安全、食品安全和建筑安全。具體說(shuō)來(lái),又可以劃分為建筑巡視員、衛(wèi)生巡視員、消防巡視員等職位。

    街頭攤位與現(xiàn)代都市共存

    實(shí)際上,在美國(guó)華盛頓、紐約等城市的一些重要景點(diǎn)和主要街道上,甚至在白宮和國(guó)會(huì)等周?chē)?,都?huì)有大批像卡爾洛斯一樣的小販們擺攤銷(xiāo)售紀(jì)念品、熱狗、咖啡。為了保證市容的整潔,也為了保證這些底層人民的生活,市政部門(mén)會(huì)專(zhuān)門(mén)規(guī)劃出一些露天攤點(diǎn)讓民眾申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)。申請(qǐng)攤位的手續(xù)比較簡(jiǎn)單,只要確保攤位的衛(wèi)生情況,經(jīng)過(guò)申請(qǐng)、公示程序,并繳納每季度三四百美元的執(zhí)照費(fèi)即可上崗。對(duì)于這些辛苦經(jīng)營(yíng)的小販,如果收入達(dá)不到政府規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn),政府還會(huì)對(duì)這些小販減免稅收。

    美國(guó)共有四類(lèi)街頭攤位,它們分別是foodvendor(食品攤)、disabledveteranvendors(傷殘老兵開(kāi)設(shè)的攤位)、generalvendors(一般攤位)和FirstAmendmentvendors(適用于第一修正案的攤位)。對(duì)每一類(lèi)攤位,都有其獨(dú)特的管理辦法。適用于第一修正案的攤位,是指非盈利的組織機(jī)構(gòu)在街頭發(fā)放或販賣(mài)的美術(shù)作品、書(shū)籍、報(bào)紙、雜志、DVD或其他包含普通內(nèi)容的出版物,這些攤位不需要執(zhí)照即可出現(xiàn)在街頭。而老兵的攤位則有優(yōu)先選擇擺攤地點(diǎn)的權(quán)利。

    相對(duì)于這些數(shù)量有限的“合法經(jīng)營(yíng)”攤位,美國(guó)街頭也常常會(huì)出現(xiàn)一些非法經(jīng)營(yíng)的小攤。這些店主們?cè)诮诸^隨意擺上一塊布,販賣(mài)箱包和小工藝品,但只要沒(méi)有影響到交通和居民生活,執(zhí)法者一般不會(huì)對(duì)小攤主做過(guò)多干涉,除非有居民進(jìn)行舉報(bào)。但即便被要求離開(kāi),警察也不能對(duì)攤主采取暴力手段,最多不過(guò)開(kāi)幾張罰單以達(dá)到警示作用(情節(jié)嚴(yán)重時(shí)也可能會(huì)對(duì)其短暫拘留)。對(duì)于違規(guī)擺攤的無(wú)照小販,大多數(shù)情況下,警察都是采取“只開(kāi)罰單,無(wú)肢體接觸”的驅(qū)逐辦法,也不沒(méi)收小販貨物和交通工具,除非販賣(mài)的是名牌仿制品。

    “城管”同樣面對(duì)小販難題

    紐約“小販權(quán)益組織”曾做過(guò)一份調(diào)查報(bào)告,該調(diào)查報(bào)告認(rèn)為,“今日的街頭擺攤工作,不再是完成美國(guó)夢(mèng)的第一步,而是每日與現(xiàn)實(shí)搏斗的噩夢(mèng)。紐約市大部分?jǐn)傌溕钬毟F,收入微薄,他們收入的5%都繳了罰單,令他們的生活更加艱難”.尤其是近年來(lái),隨著美國(guó)經(jīng)濟(jì)的低迷,低收入階層失業(yè)率的不斷增加,美國(guó)街頭小販數(shù)量迅速上升,而這其中除了本國(guó)居民,還有一大部分是外國(guó)移民。

    這份調(diào)查還指出:今天曼哈頓下城的小販(也包括唐人街),83%是來(lái)自20個(gè)美國(guó)以外的國(guó)家,其中以來(lái)自孟加拉的移民(占18%)最多,其次是來(lái)自中國(guó)的移民(占16%),但大部分小販都是合法移民。這些外國(guó)移民把做小販當(dāng)做他們謀生的基本手段,這也是導(dǎo)致美國(guó)小販暴增的原因之一。

    在丹佛,數(shù)以百計(jì)的攤販排列在道路兩旁,其中還包括了從達(dá)拉斯和洛杉磯遠(yuǎn)道而來(lái)的小商業(yè)者。在紐約,社區(qū)中販賣(mài)食品的攤販大幅增加,一輛輛裝載著蔬菜水果的貨車(chē)阻塞了街道,讓社區(qū)交通混亂、環(huán)境臟亂,給居民們帶來(lái)了不少麻煩。一些非法經(jīng)營(yíng)的商販,由于沒(méi)有執(zhí)照不用交稅,還給合法經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了相當(dāng)大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

    華盛頓州的情況也與此類(lèi)似。為了整頓小攤販,華盛頓州曾經(jīng)連續(xù)8年停止合法牌照的發(fā)放,一度導(dǎo)致小販數(shù)量銳減。但結(jié)果是,這一做法反而招致了居民的反對(duì)。相對(duì)于整潔的商店,美國(guó)公民更希望街頭小攤能提供給他們更多的購(gòu)物選擇。

    幾年前,紐約政府也通過(guò)立法全面禁止小販們?cè)谑蕾Q(mào)中心附近擺攤,但卻沒(méi)有取得成效。為了保證公共安全,紐約市設(shè)立了StreetVendorProject(街頭攤販整治計(jì)劃),如果小販們隨意把攤子留在街頭而離開(kāi)的話(huà),就會(huì)被撤銷(xiāo)執(zhí)照。為了保證街區(qū)的整潔和交通的順暢,紐約市在多達(dá)380個(gè)社區(qū)限制了攤販的擺放,對(duì)其他街區(qū)小販們的販賣(mài)地點(diǎn)和販賣(mài)時(shí)間也做了規(guī)定。例如在曼哈頓,政府禁止小販在早9點(diǎn)到晚6點(diǎn)期間在第五大道東邊的81號(hào)到84號(hào)街區(qū)擺攤。但是這些限制措施根據(jù)街區(qū)的不同而有所變化,這也就無(wú)形中加大了警察執(zhí)法的難度。

    所有“城管”都是大學(xué)學(xué)歷

    美國(guó)憲法提供了既保護(hù)個(gè)人自由又有益政府管理的方法:政府的三個(gè)機(jī)構(gòu)立法、司法、行政權(quán)力分立,制約平衡使政府的任何機(jī)構(gòu)都不能獨(dú)攬大權(quán),進(jìn)而控制其他機(jī)構(gòu)。這樣的限權(quán)政府能有效防止個(gè)人專(zhuān)權(quán)和政府濫用權(quán)力,保障公民的權(quán)利,特別是弱勢(shì)人群的權(quán)利。

    美國(guó)法律也設(shè)立了詳細(xì)的行政法規(guī),對(duì)城市管理中執(zhí)法機(jī)構(gòu)、執(zhí)法人員的職責(zé)、工作流程、反饋報(bào)告等方面都制定了嚴(yán)格的規(guī)定,還對(duì)相關(guān)執(zhí)法人員進(jìn)行培訓(xùn),以保證法律得到公正實(shí)施。為了限制警察濫用權(quán)力,美國(guó)社會(huì)通過(guò)米蘭達(dá)警告、排除法則等規(guī)定來(lái)保證法律公正。為了提升警察素質(zhì),美國(guó)還加強(qiáng)了對(duì)警察的教育,基本所有警察的學(xué)歷都是在大學(xué)內(nèi)完成,這就全面提高了執(zhí)法人員的素質(zhì)。

    除了中央統(tǒng)一的法律外,各州也有自己的城市管理法。這些法律對(duì)巡查員的工作做出了相當(dāng)詳細(xì)的規(guī)范和運(yùn)作法則,以指導(dǎo)警察工作,保障公民利益。就拿華盛頓克拉克縣來(lái)說(shuō),當(dāng)警察懷疑一個(gè)人違反了食品衛(wèi)生安全法規(guī)的時(shí)候,他必須持公正的態(tài)度向?qū)Ψ桨l(fā)出通知并完整地解釋法律規(guī)定和其可能面對(duì)的訴訟程序。在伊利諾伊州的網(wǎng)站上,還會(huì)把當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)每個(gè)區(qū)域的巡查員登記在網(wǎng)絡(luò)上,居民可以隨時(shí)查看他們的信息與電話(huà),并對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督。

    正因有了以上這些高素質(zhì)的執(zhí)法隊(duì)伍和規(guī)范嚴(yán)格的相應(yīng)法律,才確保了美國(guó)街頭小販與現(xiàn)代都市間的和諧共存,個(gè)體商販與城管執(zhí)法者之間的和平相處,并由此奠定了真正讓生活更美好的現(xiàn)代城市的文明基石。


 
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