據(jù)稱，2016年，“食品安全”被列為老百姓對社會關(guān)注度的第五位。
據(jù)上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會的專家介紹，目前，上至政府一些官員，下至普通老百姓，還有一些有相當(dāng)知名度的專家，一講起食品添加劑，許多人深惡痛絕：一講起食品安全，有意無意往食品添加劑上靠；不法企業(yè)做假，用了化工原料，也是歸罪于食品添加劑。給人們普遍印象：總是食品添加劑在惹禍。
全世界食品專家公認(rèn)：食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)靈魂。如果某個國家食品添加劑工業(yè)垮了，這個國家食品工業(yè)還能發(fā)達(dá)起來嗎?
搞垮一個食品企業(yè)并不難，從原料、從產(chǎn)品質(zhì)量就可以做到。
但是要搞垮一國食品工業(yè)，首先得搞垮食品添加劑。這一點(diǎn)，只有資深的學(xué)者、專家才能認(rèn)識到。在中國，食品添加劑經(jīng)常被誤報誤傳、被妖魔化。大家不是經(jīng)常聽到有些人講“不吃含有食品添加劑的食品”嗎？中國有多少食品能夠出口？2016年中國食品工業(yè)衰退與抹黑食品添加劑沒有關(guān)系嗎？
危險！危險就在你面前。
占老百姓總消費(fèi)26.7%（2015年）的食品工業(yè)真的垮了，意味著什么？意味著人心要浮動、意味著社會不穩(wěn)定。
誰希望中國食品工業(yè)垮掉？
有誰見過美國、歐盟這些國家的媒體常拿食品添加劑亂說事的？為什么中國的一些媒體常常拿食品添加劑亂說事？
一滴香、牛肉膏、肉寶王中王這些產(chǎn)品被媒體歪曲宣傳，在消費(fèi)者心中 “節(jié)”，還沒散去，2016年12月又將調(diào)制牛肉拿出來說事。有完沒有？
現(xiàn)在看來沒有個完，還不知道下次是什么時候拿個什么題材來說事。
為什么中國一些媒體總是和食品添加劑過不去？
無知者，可以學(xué)。媒體人，尤其是資深媒體人，一次、兩次錯了不要緊，看看書、請教真正的專家，很快就了解了食品添加劑。
可怕的是有些人明明錯了，但不悔改，仍然不斷亂拿食品添加劑說事，憑空制造不良因子，卡住了中國食品工業(yè)命脈，嚴(yán)重影響了中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會呼吁，產(chǎn)業(yè)界、知識界、輿論界，大家應(yīng)該行動起來，共同抵制憑空拿食品添加劑說事的不良行為。
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