春節(jié)將至，為督促轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位、食品加工小作坊認真落實質(zhì)量安全主體責任，保障食品質(zhì)量安全，為廣大人民群眾營造安全、放心的節(jié)日消費環(huán)境。自1月3日起，瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局抽調(diào)專人小組對轄區(qū)內(nèi)的大中型餐飲單位和食品加工小作坊進行逐一排查，切實做到了無一遺漏、不留死角。檢查人員對各餐飲單位、小作坊質(zhì)量控制情況，原輔材料進貨把關情況，現(xiàn)場衛(wèi)生狀況及進銷貨臺帳記錄，食品添加劑使用與管理，從業(yè)人員健康持證等內(nèi)容進行了逐項檢查。
檢查發(fā)現(xiàn)，大中型餐飲單和絕大多數(shù)加工小作坊食品質(zhì)量把關意識較強，質(zhì)量安全主體責任落實到位，并且建立了產(chǎn)品進、銷貨臺帳，沒有發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。檢查中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營現(xiàn)場衛(wèi)生狀況不符合要求的立即現(xiàn)場進行整改，確保整改落到實處。
瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局梁湖鄉(xiāng)監(jiān)督管理所 聶紅霞
