2月21日，在由農(nóng)業(yè)部、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“中國小康牛奶行動(dòng)”啟動(dòng)儀式上，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震表示，2016年我國牛奶和乳制品產(chǎn)量分別達(dá)到3602萬噸和2993萬噸，乳品市場(chǎng)供應(yīng)充足。不過，我國人均乳品消費(fèi)處于較低水平，僅為世界平均水平的三分之一，亞洲平均水平的二分之一。農(nóng)業(yè)部將實(shí)施“中國小康牛奶行動(dòng)”等五大行動(dòng)，加快奶業(yè)振興和建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)，助力建成全面小康社會(huì)。
國產(chǎn)奶發(fā)展迅速 人均消費(fèi)不足
乳品質(zhì)量是衡量人民生活水平的重要指標(biāo)之一。經(jīng)過多年努力，我國奶業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)較大提升。于康震表示，2016年我國牛奶和乳制品產(chǎn)量分別達(dá)到3602萬噸和2993萬噸，乳品市場(chǎng)供應(yīng)充足。在質(zhì)量安全水平方面也大幅提升，三聚氰氨和違禁添加物抽檢合格率連續(xù)8年保持在第一，乳蛋粉、乳指標(biāo)達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平，乳制品、嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率領(lǐng)先于食品安全市場(chǎng)。
不過，他還提到，我國人均乳品消費(fèi)僅為世界平均水平的三分之一，亞洲平均水平的二分之一。在廣大農(nóng)村地區(qū)，特別貧困地區(qū)的群眾還很少或者沒有喝上牛奶。
在中國奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)劉成果看來，我國老百姓飲奶消費(fèi)習(xí)慣尚未形成，很多人沒有意識(shí)到喝奶的重要性。“唯有通過宣傳和普及飲奶的知識(shí)和優(yōu)勢(shì)，才能突破飲奶常識(shí)現(xiàn)狀，培育消費(fèi)群體，釋放消費(fèi)潛力，為未來奶業(yè)發(fā)展提供拉動(dòng)力。”
為了振興中國奶業(yè)，農(nóng)業(yè)部將扎實(shí)開展“五大行動(dòng)”：一是圍繞“種好草”，開展優(yōu)質(zhì)牧草保障行動(dòng)，擴(kuò)大高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿種植和糧改飼規(guī)模。二是圍繞“養(yǎng)好牛”，開展健康養(yǎng)殖行動(dòng)，整縣推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，推動(dòng)養(yǎng)殖提質(zhì)增效綠色發(fā)展。三是圍繞“產(chǎn)好奶”，開展質(zhì)量安全行動(dòng)，實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃和專項(xiàng)整治。四是圍繞“創(chuàng)品牌”，開展奶業(yè)品牌創(chuàng)建行動(dòng)，辦好奶業(yè)20強(qiáng)峰會(huì)，樹立國產(chǎn)乳品品牌形象。五是圍繞“講好奶業(yè)故事”，開展中國小康牛奶行動(dòng)，提振消費(fèi)信心，促進(jìn)國產(chǎn)乳制品消費(fèi)。
