近日，河北省食藥監(jiān)局通報抽檢結(jié)果，唐山市萬隆食品有限公司生產(chǎn)的萬隆白醋、萬隆食醋因超范圍使用甜味劑糖精鈉和甜蜜素被列入“質(zhì)量黑榜”，石家莊市永泰食品有限公司生產(chǎn)的紅薯?xiàng)l菌落總數(shù)超標(biāo)7倍，也一同上榜。

 

    本次共抽檢15類食品105批次樣品，合格樣品97批次，不合格樣品8批次。其中不合格樣品涉及7大類：調(diào)味品2批次不合格、水果制品1批次、方便食品1批次、食用油、油脂及其制品1批次、酒類1批次、糕點(diǎn)1批次、炒貨食品及堅果制品1批次。

 

    糖精鈉、甜蜜素均為常用甜味劑，糖精鈉又稱可溶性糖精，甜度為蔗糖的300倍到500倍，甜蜜素甜度是蔗糖的30～40倍，這些甜味劑除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。當(dāng)食用較多的糖精鈉時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。國家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定食醋產(chǎn)品不準(zhǔn)添加甜味劑糖精鈉、甜蜜素。

 

    菌落總數(shù)是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。根據(jù)《GB 14884-2003 蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，涼果類中菌落總數(shù)應(yīng)不超過1000CFU/g。石家莊市永泰食品有限公司生產(chǎn)的紅薯?xiàng)l菌落總數(shù)卻檢出8200CFU/g，超標(biāo)7倍多。

 

    除上述3批次食品外，另有5批次食品不合格。

 

    邯鄲市嘉瑞生物科技有限公司生產(chǎn)的膳食纖維代餐粉、大名縣利康食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的烤花生均為霉菌超標(biāo)。霉菌會造成食品、用具大量霉腐變質(zhì)，同時產(chǎn)生的霉菌毒素對人和畜禽產(chǎn)生巨大危害，有的毒素還可引起動物致癌。

 

    樂亭縣龐各莊羅鍋香油坊生產(chǎn)的小磨香油苯并[a]芘超標(biāo)。苯并[a]芘是一種突變原和致癌物質(zhì)，在300到600°C之間不完全燃燒狀態(tài)下產(chǎn)生，根據(jù)《GB 2762-2012 食品中污染物限量》，油脂及其制品中苯并[a]芘不能超過10μg/kg。

 

    廊坊市明珠商業(yè)集團(tuán)霸州有限公司銷售的標(biāo)稱霸州市岔河集夾河釀酒廠生產(chǎn)的夾河燒鍋清香型白酒42°酒精度不達(dá)標(biāo)。酒精度即酒的度數(shù)，表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的。酒精度不達(dá)標(biāo)主要是生產(chǎn)單位檢驗(yàn)器具不計量，造成檢驗(yàn)結(jié)果存在偏差，同時，不同的工作人員測量的結(jié)果也會產(chǎn)生誤差。

 

    趙縣天陽永通超市銷售的標(biāo)稱石家莊市一加九瑞洋食品有限公司生產(chǎn)的老北京紅棗蛋糕脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)。脫氫乙酸及其鈉鹽又名脫氫醋酸及其鈉鹽，常用作食品防腐劑，根據(jù)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014），糕點(diǎn)中最大使用量為0.5g/kg（以脫氫乙酸計）。

 

    對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進(jìn)行舉報。