為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂主體責(zé)任，提高學(xué)校食堂監(jiān)管人員食品安全認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品原料采購、制作安全管理，3月22日，大莊監(jiān)管所在沂南縣青少年活動(dòng)中心召開“快檢進(jìn)食堂”全鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)場(chǎng)會(huì)?？h教體局、縣食藥監(jiān)局、6家學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)，18家幼兒園的食堂負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。
會(huì)上，大莊監(jiān)管所總結(jié)匯報(bào)整改成果，通過去年的不斷改進(jìn)和提升，全鎮(zhèn)6家學(xué)校、18家幼兒園食堂得到了較好的改造和完善，大莊監(jiān)管所對(duì)第一季度學(xué)校、幼兒園食堂的日常監(jiān)督檢查情況進(jìn)行反饋總結(jié)，有望形成經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)推進(jìn)。同時(shí)，就學(xué)校食堂食品安全提出新要求：要進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管主體責(zé)任，強(qiáng)調(diào)食堂負(fù)責(zé)人的主體責(zé)任，提高認(rèn)識(shí)，從源頭和根本上杜絕事故發(fā)生；提要求，抓整改，食品安全永遠(yuǎn)在路上，針對(duì)覆蓋面較廣、容易忽視的的問題，如索證索票不全、留樣不規(guī)范等，要求學(xué)校食堂抓緊整改，查漏補(bǔ)缺，高要求、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)刻緊繃食品安全的弦不放松。
會(huì)后，與會(huì)人員前往沂南縣青少年校外活動(dòng)中心食堂觀摩學(xué)習(xí)。在食堂內(nèi)，大莊監(jiān)管所工作人員現(xiàn)場(chǎng)抽取3種蔬菜（圓白菜、冬瓜、花椰菜）和1種肉類（豬肉）通過“快檢”的方式分別進(jìn)行農(nóng)藥、瘦肉精是否超標(biāo)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均為合格。 （劉丹丹）
