為進(jìn)一步規(guī)范食品安全管理,給消費(fèi)者營造更加安心放心的食品消費(fèi)環(huán)境，白馬鋪鎮(zhèn)食藥所開展了轄區(qū)內(nèi)大、中型餐飲單位 “明廚亮灶”改造提升工程。
食藥所工作人員全程監(jiān)督，按照“明廚亮灶”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃。目前，滿堂紅大酒店、增瑞飯店等4家餐飲單位已進(jìn)入了施工階段，后廚加工、涼菜制作、清洗消毒等重點(diǎn)區(qū)域、重要環(huán)節(jié)，將實(shí)現(xiàn)陽光操作,主動接受公眾監(jiān)督。
通過此項(xiàng)工作的開展，使白馬鋪鎮(zhèn)餐飲業(yè)步入正規(guī)化，為白馬鋪鎮(zhèn)打造飲食名鎮(zhèn)奠定了良好的基礎(chǔ)。
