而這次Martin回歸中國加盟豐盛良食，也表明Martin對于豐盛良食理念的認同。此外，這一豐盛旗下的健康美食平臺，還吸引了希臘奧運隊首席治療師藍寧仕，中醫(yī)名師與藥膳養(yǎng)生專家王曉齋等等眾多美食大咖的加入。
他們的加入表明健康美食理念已經(jīng)成為了當前美食視頻市場的主流理念，打造一個可以提供切實可行、專業(yè)、親和的健康美食解決方案和多維度交流方式的平臺已經(jīng)成為當前美食視頻市場的新趨勢。
明星大廚傾情加盟傳遞健康美食理念
據(jù)豐盛良食美食平臺負責人介紹，“民以食為天，人以良為食”是豐盛良食美食平臺倡導的美食理念。在豐盛良食的平臺上，諸如《跟著馬丁師傅，學會快手菜不吃外賣》、《掉體重？從停不了口的晚餐開始》、《看完周星馳的電影，我學會了食神炒飯》等等主題美食視頻比比皆是。觀眾不僅可以在學做美食過程中感受到健康飲食的重要性，視頻中情感元素的加入也讓美食與觀眾有了更多共鳴。負責人透露，豐盛良食美食平臺希望可以為粉絲提供更為切實可行、專業(yè)、親和的健康美食指導。
在頻道內容安排上，豐盛良食充分根據(jù)不同美食主理人的風格，為他們量身打造了不同的美食欄目，滿足了多層次用戶的需求。曾與成龍一起榮獲中華之光人物稱號的Martin Yan甄文達，其從廚50余年來主持的《Yan Can Cook》（《甄能煮》）等美食節(jié)目在全球65個國家播出，總播出量超過3500集，擁有近20億觀眾，他也是最早向西方傳遞中餐知識的國人，是當之無愧的明星大廚。在Martin看來，豐盛良食倡導的“民以食為天，人以良為食”與他多年來追求健康美食的理念不謀而合。他在一期節(jié)目中示范的名為“鮮橙蒸排骨”的白領快手菜受到了眾多粉絲的歡迎。有粉絲在視頻下面留言寫道“最讓人印象深刻的就是Martin猛烈的刀功和其對于火候的精準把握，令人嘆服。”
在白領推崇的減脂美食上，藍寧仕博士的加入也讓人們有了學習生酮飲食與低溫烹調的“活指南”。據(jù)悉，藍寧仕博士曾是希臘奧運隊2000年和2004年首席治療師，7年香港診所脊椎神經(jīng)科醫(yī)生經(jīng)驗讓其對美食與健康有著自己獨特的理解，尤其在低溫烹調食療、通過飲食來舒緩情緒壓力等方面頗有造詣。在藍寧仕作為主廚的美食視頻中，你會經(jīng)?？吹剿帜弥″仯谘b滿沸水的大鍋中輕輕搖晃，耐心等候著食物發(fā)出香味。藍寧仕表示，生酮美食就是激活身體免疫力，崇尚健康美食就是崇尚一種健康的生活方式。
而在探索美食與人之間的情感方面，豐盛良食獨辟蹊徑，推出了《光影美食》這一欄目，每周用一部電影一首音樂和一道菜，來詮釋親情、愛情、友情。在該欄目中，美食已經(jīng)超出了身體需求這一層面，而是上升為情感表達的紐帶。目前，已經(jīng)推出的《光影美食》，從新的角度解讀了《飲食男女》、《食神》、《重慶森林》等經(jīng)典電影。很多粉絲留言稱，從美食的角度去看電影，更有味道。
多樣視頻風格詮釋健康美食理念
作為健康美食多維度交流溝通平臺，豐盛良食已經(jīng)打造成為一個對美食、健康有共同追求的精致人群聚集地。在視頻風格上，豐盛良食打造的短視頻既兼顧輕松幽默，也追求精致高雅。目前，豐盛良食短視頻已經(jīng)在騰訊視頻、愛奇藝和優(yōu)酷視頻等平臺實現(xiàn)渠道覆蓋，并在自媒體平臺如微信公眾平臺、今日頭條、微博、企鵝媒體平臺、搜狐自媒體、UC頭條等開通了官方賬號。豐盛良食平臺負責人表示，豐盛良食美食平臺將不止于一種視頻平臺形式，未來還會開發(fā)豐盛良食App等互動形式，最大程度保證用戶交流分享美食感悟。
在美食視頻日益火爆的今天，美食的意義已不止于滿足口腹之欲，更是連結中西飲食文化的重要線索和符號。作為豐盛旗下重要美食平臺，豐盛良食負責人表示更希望觀眾可以在節(jié)目中去感受美食背后的奧秘和故事，并領悟到健康美食的價值。豐盛良食將視角對準了健康美食，并在節(jié)目中加入打動人心的情感元素，這樣的內容設計或許是其在眾多美食視頻平臺中脫穎而出的真正原因。
