日前，晚報幫幫團記者接到舉報，向執(zhí)法部門反映了一處非法生產(chǎn)臘八豆的作坊。執(zhí)法部門調(diào)查后，查封了這家作坊。
這個臘八豆生產(chǎn)點位于雨花區(qū)自然嶺路旁一棟三層居民樓內(nèi)。記者隨雨花亭食藥監(jiān)所執(zhí)法人員到達現(xiàn)場時，看到大量原材料、半成品及加工好的臘八豆成品，隨意堆放在一樓及樓道上，任由雨水澆淋，而樓頂上方不斷滴下污水。
通過詢問房東，執(zhí)法人員得知，外地人伍某與妻子租用了一層的四間房，用來制作臘八豆。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，作坊老板在原本是廁所的房間里，用煤火煮豆子，用具上全是污漬。據(jù)伍某介紹，他每天要在這里做150公斤到200公斤豆子，為了不讓氣味飄出，他在用煤火煮豆子時不敢開窗。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，臘八豆發(fā)酵環(huán)節(jié)一定要干凈，否則生不成正常需要的白毛霉，反而會生出黑霉和黃霉，對人體有害。記者看到，這家非法作坊內(nèi)用來發(fā)酵的房間墻壁上、地上及房頂，到處都是黑黑的霉菌。
執(zhí)法人員取締了這家非法作坊，并暫扣了所有原材料、半成品及臘八豆成品。執(zhí)法人員提醒，從事食品生產(chǎn)和加工，首先要辦理相關(guān)證件，生產(chǎn)和加工場地必須達到《食品安全法》規(guī)定的條件。
