近日一則“塑料袋溶解、拉絲、切割制作成大米”的視頻在微信朋友圈中流傳，7日，香洲區(qū)食品藥品安全監(jiān)督局在其公眾號(hào)上公開辟謠：沒有所謂的塑料假大米，市民不必恐慌。
據(jù)悉，該視頻中，一男子不斷將一個(gè)個(gè)塑料袋放入一臺(tái)機(jī)器中，經(jīng)過溶解、拉絲、切割等工序，生產(chǎn)出一粒粒狀似米粒的白色固體，該視頻配有文字稱，這就是假大米的制作過程。但經(jīng)過調(diào)查，這是一個(gè)傳了很久的謠言，曾經(jīng)國(guó)外也流傳過，并且也辟謠過。這其實(shí)是一個(gè)最基本的塑料造粒生產(chǎn)過程，工廠把回收的塑料放入塑料造粒機(jī)，生產(chǎn)出再生塑料顆粒，其生產(chǎn)成本是均價(jià)每千克10元左右，而市面上普通大米每千克不過5元，怎么會(huì)用塑料替代大米呢？
香洲區(qū)食藥監(jiān)局表示，塑料大米煮熟了肯定和真的大米完全不一樣，這個(gè)一般人都能吃出來。挑選大米時(shí)，一是看，新米色澤呈透明玉色狀，未熟米?？梢娗嗌ㄋ追Q青腰）；新米胚芽部顏色呈乳白色或者淡黃色，陳米則顏色較深或呈咖啡色。二是聞，新米有股濃濃的清香味，存放一年以上的陳米只有米糠味，沒有清香味。三是品，新米含水量高，吃口較松，齒間留香，陳米含水量較低，吃口較硬。如果到超市、便利店購(gòu)買袋裝米，一定要留神包裝上是否標(biāo)有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期和產(chǎn)地等信息。
