《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》將于今年7月1日正式實(shí)施，該條例第17條明確規(guī)定：“自治區(qū)對(duì)小餐飲實(shí)行登記管理”。為完善我區(qū)小餐飲監(jiān)督管理制度，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織起草了《廣西壯族自治區(qū)小餐飲登記管理辦法（試行）》（征求意見(jiàn)稿）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》），現(xiàn)征求社會(huì)各界的意見(jiàn)。
《辦法》規(guī)定，本辦法所稱(chēng)小餐飲是指有固定經(jīng)營(yíng)門(mén)店或者在有形市場(chǎng)內(nèi)有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)單、從業(yè)人員少，未達(dá)到辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證要求，從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者。小餐飲登記實(shí)行一地一證原則，即同一申請(qǐng)人在兩個(gè)以上地點(diǎn)從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別辦理登記或申請(qǐng)?jiān)S可本行政區(qū)域內(nèi)小餐飲登記的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查適用本辦法。
申請(qǐng)小餐飲登記證應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？《辦法》規(guī)定，具備以下條件可以申請(qǐng)：（一）有固定、合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)、旱廁等污染源25米以上。（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)當(dāng)保持清潔，不得養(yǎng)禽畜類(lèi)動(dòng)物。（三）食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)按照原料進(jìn)入、原料處理、加工制作、成品供應(yīng)的順序合理布局，防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。（四）配備防蠅、防塵、防鼠、防蟲(chóng)、油煙凈化等設(shè)施，以及存放垃圾和廢棄物的設(shè)施、容器。（五）配備餐飲具清洗消毒設(shè)施，無(wú)餐飲具清洗消毒設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)使用符合食品安全要求的一次性消毒餐飲具或者采用集中式消毒餐飲具，清洗消毒后的餐用具宜置于保潔設(shè)施內(nèi)。
從事小餐飲經(jīng)營(yíng)者向誰(shuí)遞交申請(qǐng)材料？《辦法》規(guī)定，申請(qǐng)小餐飲登記證的，應(yīng)當(dāng)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出，并提交相關(guān)材料。小餐飲登記應(yīng)在縣級(jí)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的政務(wù)服務(wù)中心窗口進(jìn)行辦理。食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在接到小餐飲登記申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)在2個(gè)工作日內(nèi)出具《受理通知書(shū)》或《不予受理通知書(shū)》。不予受理的，應(yīng)當(dāng)說(shuō)明不予受理的理由，并告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在2個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容，逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。申請(qǐng)人通過(guò)網(wǎng)上申請(qǐng)的，經(jīng)受理后，可向登記機(jī)關(guān)或派駐當(dāng)?shù)卣?wù)服務(wù)中心窗口提交登記申請(qǐng)的紙式材料。小餐飲登記機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理登記申請(qǐng)之日起10個(gè)工作日內(nèi)核發(fā)小餐飲登記證。因特殊原因需要延長(zhǎng)期限的，經(jīng)本行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長(zhǎng)10個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長(zhǎng)期限的理由書(shū)面告知申請(qǐng)人。
該《辦法》還規(guī)定，小餐飲應(yīng)當(dāng)在登記的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)范圍內(nèi)按照相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事小餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。小餐飲不得制售食品半成品及生食淡水類(lèi)食品。
《小餐飲登記證》登記證有效期為3年。如參加展會(huì)等，臨時(shí)從事小餐飲經(jīng)營(yíng)的有效期為3個(gè)月。
