去年，黔東南州、凱里警方與相關(guān)職能部門聯(lián)合出擊，在凱里查獲了一個(gè)利用牛板油、牛骨頭、牛雜碎等煉制牛油的煉制點(diǎn)，隨即挖出了一起涉案金額高達(dá)30多萬(wàn)的食品安全大案。近日，凱里市法院對(duì)此案作出一審判決，涉案人員雷貴強(qiáng)、胡應(yīng)學(xué)分別被判處有期徒刑5年和有期徒刑3年，緩刑4年。
法院審理查明，雷貴強(qiáng)與胡應(yīng)學(xué)是夫妻，2012年12月以來(lái)，二人租賃凱里市利達(dá)食品有限責(zé)任公司的廠房，使用從市場(chǎng)上收購(gòu)來(lái)的牛板油、牛骨頭、帶有淋巴結(jié)的腸系膜脂肪、零碎脂肪、牛器官等廢棄物為原料，非法煉制食用牛油，以每公斤8元至10元不等的價(jià)格，向重慶市、貴州省銅仁市以及凱里市城區(qū)部分早餐店銷售。銷售數(shù)量共計(jì)40859公斤，以最低銷售價(jià)每公斤8元計(jì)算，銷售金額達(dá)326872元。
2016年5月4日，黔東南州公安局、凱里市公安局、黔東南州食藥局、凱里市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合對(duì)雷貴強(qiáng)、胡應(yīng)學(xué)經(jīng)營(yíng)的牛油煉制點(diǎn)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)雷貴強(qiáng)正用一輛三輪車裝載牛骨頭、牛雜碎等煉制牛油原料進(jìn)入煉制點(diǎn)，遂對(duì)三輪車上裝載的136公斤煉制牛油原料進(jìn)行扣押，隨后在煉制點(diǎn)查獲生牛油脂30公斤、成品牛油8149公斤及銷售記賬本、銷售憑證等。
凱里市檢察院以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究雷貴強(qiáng)、胡應(yīng)學(xué)的刑事責(zé)任。雷貴強(qiáng)等人的辯護(hù)人則在法庭上進(jìn)行了無(wú)罪辯護(hù)。其中的主要觀點(diǎn)包括：雷貴強(qiáng)夫婦用來(lái)煉制牛油的原料，是向市場(chǎng)上銷售生牛肉的商戶收購(gòu)的，不是廢棄場(chǎng)所撿來(lái)的，經(jīng)過(guò)檢疫合格后才準(zhǔn)入市場(chǎng)等。
此外，庭審中還提到了這樣的問(wèn)題：有關(guān)部門提取了雷貴強(qiáng)夫婦煉制的牛油的樣品檢驗(yàn)，檢驗(yàn)報(bào)告顯示，9個(gè)項(xiàng)目均合格。
凱里市法院認(rèn)為，雷貴強(qiáng)夫婦煉制牛油所使用的原材料，除牛板油外，還摻入了牛器官、牛骨頭、含有淋巴結(jié)的腸系膜油脂等禁止使用的非食品原料，這顯然是法律法規(guī)所不允許的。
對(duì)于雷貴強(qiáng)夫婦煉制的牛油樣品9個(gè)項(xiàng)目均合格的問(wèn)題，凱里市法院認(rèn)為，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪是行為罪，雷貴強(qiáng)夫婦在生產(chǎn)過(guò)程中，摻入了非食品原料，并進(jìn)行銷售，已經(jīng)構(gòu)成了此罪，因而與此有關(guān)的檢驗(yàn)報(bào)告，不能作為雷貴強(qiáng)夫婦免責(zé)的依據(jù)。
凱里市法院根據(jù)認(rèn)定的事實(shí)和相關(guān)的法律規(guī)定，以犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處雷貴強(qiáng)有期徒刑5年，并處罰金5萬(wàn)元；判處胡應(yīng)學(xué)有期徒刑3年，緩刑4年，并處罰金2萬(wàn)元（已繳納）。
