據(jù)介紹，運動營養(yǎng)食品是指為滿足運動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時間30分鐘及以上、每次運動強度達到中等及以上的人群）的生理代謝狀態(tài)、運動能力以及對某些營養(yǎng)成分的特殊需求而專門加工的食品。2016年11月，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運動營養(yǎng)食品通則》正式實施。北青報記者從北京市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)上獲悉，作為全國首部有關(guān)運動營養(yǎng)食品生產(chǎn)審查的規(guī)范性文件，《北京市運動營養(yǎng)食品生產(chǎn)審查方案（試行）》已于2017年7月11日發(fā)布實施。
北京市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處處長李鍵告訴北青報記者，運動營養(yǎng)食品屬于特殊膳食用食品，不同于保健食品。其品種明細包括補充能量類、控制能量類、補充蛋白質(zhì)類、速度力量類、耐力類、運動后恢復(fù)類等。運動營養(yǎng)品的產(chǎn)品配方非常嚴(yán)格，既要保證運動人群的安全，也要滿足營養(yǎng)需要。企業(yè)應(yīng)對產(chǎn)品配方及維生素、微量元素等營養(yǎng)素的均勻性、穩(wěn)定性、安全性進行跟蹤評價。
市食藥監(jiān)局指出，運動營養(yǎng)品的生產(chǎn)過程中，不應(yīng)使用世界反興奮劑機構(gòu)禁用物質(zhì)，使用既是食品又是藥品的物品、新食品原料的要對供應(yīng)商的上游原料、生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)工藝可能帶入的風(fēng)險進行評估與控制，同時為避免誤導(dǎo)消費者，對標(biāo)簽的要求也有嚴(yán)格規(guī)定：標(biāo)簽主要展示面應(yīng)標(biāo)示“運動營養(yǎng)食品”及所屬分類；有關(guān)營養(yǎng)的聲稱應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432）的規(guī)定，不得做任何功能聲稱；如有不適宜食用的特殊人群，也應(yīng)同時在標(biāo)簽中標(biāo)示。
據(jù)了解，作為滿足運動人群的特定食品，北京市食品藥品監(jiān)督管理局已將運動營養(yǎng)食品納入重點監(jiān)管序列。
