眾所周知，在深夜吃飯會導(dǎo)致體重增加。不過，它的負(fù)面影響似乎并不止于此。
據(jù)英國《每日郵報》6月5日報道，美國研究人員發(fā)現(xiàn)，太晚吃飯會增加罹患糖尿病和心臟病的風(fēng)險。
賓夕法尼亞大學(xué)佩雷爾曼醫(yī)學(xué)院的研究人員對9名在健康體重范圍內(nèi)的成年人進(jìn)行了一項長期研究。在連續(xù)8周的時間里，他們讓這9名成人在早上8點和晚上9點之間吃完正常的三餐和兩頓加餐。在隨后的2周里，志愿者暫停了這種模式，以確保不影響下一階段的研究結(jié)果。在接下來的8周里，這9人每天都在中午到晚上11點之間吃完三餐和兩頓加餐。
為了排除睡眠不足這個干擾因素，志愿者在兩個實驗階段都是在晚上11點到第二天早上9點之間睡覺。
研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)志愿者推遲了用餐時間，他們的體重也相應(yīng)地增加了，這是因為人的脂肪代謝率在晚上會下降。不僅如此，身體還會存儲更多的碳水化合物，進(jìn)而導(dǎo)致血糖和胰島素水平上升，這兩者通常與糖尿病有關(guān)。此外，他們的膽固醇和甘油三酯的水平也變得更高，而這又會增加罹患糖尿病的風(fēng)險。
該研究的資深作者凱利·阿利森說：“這些發(fā)現(xiàn)表明，吃得早一些也許會幫助我們預(yù)防這些對健康長期有害的影響。”
