新的消費趨勢和這家公司處處作對，統(tǒng)一董事長再次強調(diào)了要轉(zhuǎn)型的態(tài)度。
剛剛發(fā)布凈利下滑26.5%的年中財報，沒多久“統(tǒng)一將退出方便面”市場的消息傳出之后，被不少媒體視為突發(fā)新聞，但統(tǒng)一近日公開回應(yīng)稱，這是“誤讀”，統(tǒng)一還會供應(yīng)老壇酸菜面。
8月11日統(tǒng)一在臺灣地區(qū)舉行了一場面向投資人和分析師的法說會，董事長羅智先在會上發(fā)言時闡述了公司的戰(zhàn)略，采用了“統(tǒng)一內(nèi)部有一個共識，要慢慢逐步退出所謂（大陸）方便面市場”的說辭，實際上后面還有半句，“那未來我們要做什么，我們要做湯達人、要做滿漢大餐。”
湯達人、滿漢大餐都是統(tǒng)一旗下目前5元以上的方便面產(chǎn)品，除此之外，其食品板塊下還有統(tǒng)一100、來一桶、小當(dāng)家、小浣熊等多個方便面品牌。
統(tǒng)一的新聞發(fā)言人公開稱，關(guān)于退出方便面市場是臺灣媒體的誤讀，統(tǒng)一所謂“退出”方便面市場，但不會離開“面”的市場，還是和調(diào)整產(chǎn)結(jié)構(gòu)有關(guān)。羅智先回答的是分析師的提問：“統(tǒng)一在大陸市場的方便面重要支柱、售價在5元以上的主力品牌湯達人高速成長，明年預(yù)計其占多大比重。”
方便面在統(tǒng)一去年的總營收中占比接近40%，營收約82億元，但一方面，方便面市場整體在衰退，2015年的市場銷量下滑6.3%，另一方面，相對高價的方便面增長使得銷售額下滑止于2.6%。其中，零售價7.5元的湯達人在2014年開始為統(tǒng)一提供了可觀的收入，此后，統(tǒng)一接連推出單價超過5元的方便面新品，如冠軍榜、革面，甚至是零售價高達29.9元的滿漢宴。
當(dāng)然，在很長一段時間里面，老壇酸菜肯定還會繼續(xù)供應(yīng)。這款2008年研發(fā)上市的產(chǎn)品對標(biāo)康師傅的紅燒牛肉面，2010年的銷售額即突破40億元，一度終止了統(tǒng)一連續(xù)兩年的虧損。隨著康師傅加入戰(zhàn)局，把酸菜口味的方便面提升至近1／6的市場份額，兩家公司還曾為了爭奪市場在方便面里送火腿腸……這樣的價格競爭持續(xù)下去，同年的2014年統(tǒng)一因成本堆高，方便面業(yè)務(wù)虧損了9357.5萬元。
而根據(jù)統(tǒng)一公布的數(shù)據(jù)，5元以上產(chǎn)品的營業(yè)額占去年總營收的12%，今年預(yù)計會提高至21%。羅智先在發(fā)言時稱，大陸市場把湯達人視為“點心”，而非“方便面”。不管這個結(jié)論是否是真實的市場反饋，但至少代表了統(tǒng)一的目標(biāo)，他們更想給方便面換一個名字，試圖擺脫其帶來的廉價感和不健康的感覺。
根據(jù)統(tǒng)一最新公布的半年報，這一策略確實帶來了一些效果，方便面業(yè)務(wù)小幅下滑1.4%至39.54億元，與去年同期相差不大，主要依靠的就是中高端產(chǎn)品線，這也是統(tǒng)一為什么積極推出新品，急于找到下一個爆款的原因。
值得注意的是，從去年開始至今，統(tǒng)一陸續(xù)3次出手旗下品牌股權(quán)：今麥郎飲品的47.83%股權(quán)作價12.91億元；9.5億元出讓佛山市三水健力寶貿(mào)易的全部股權(quán)；上個月，統(tǒng)一又把星巴克在中國華東區(qū)的合資企業(yè)所持50%股份全部賣給了星巴克。
此前我們有撰文分析，統(tǒng)一放棄星巴克華東區(qū)的控制權(quán)除了因為星巴克的壓力，或許和急于收回現(xiàn)金流有關(guān)，而統(tǒng)一會繼續(xù)改善臺灣星巴克的業(yè)績，這可能是一個增長空間更大的市場。另外，今麥郎飲品去年上半年的投資收益有4600.1萬元，今年半年報的業(yè)績大幅下滑也和投資收益減少有關(guān)。
統(tǒng)一真正的壓力可能還來自飲料，這也是公司今年上半年下滑最大、降幅達11.4%的品類。今年夏天前上市的新品泰魔性、打氣等似乎沒有變成夏季的爆品。新上任的統(tǒng)一中國總經(jīng)理侯榮隆之前曾成功炒火“老壇酸菜”，他定下的目標(biāo)是3年內(nèi)營收達到300億，但留下來的時間似乎不多了。
