據(jù)西班牙《國家報》網(wǎng)站8月19日報道，“食糖是21世紀的煙草，”荷蘭投資銀行荷寶公司投資趨勢主席亨克·格羅特費爾德說，“隨著消費者對過量糖分影響健康的意識越來越強，含糖食品和飲料產(chǎn)業(yè)的狀況已經(jīng)可以與2000年的煙草產(chǎn)業(yè)一較高下了。”荷蘭合作銀行分析專家尼克·費里迪指出：“消費者對糖的疏遠已是全球趨勢。”他還說：“對于這個產(chǎn)業(yè)來說是十分嚴峻的。”
因為我們的身體需要糖，但不是蔗糖，而是葡萄糖。荷寶公司最近公布的關于制糖部門的一份研究指出：“糖是我們機體的基本燃料之一。我們的肌肉、大腦和其他器官的運作都需要糖來提供能量。”研究還指出：“食用含有大量蔗糖的食品就像是火上澆油，因為由于消化器官中的細菌，我們的身體可以從我們吃下的所有東西中攝取葡萄糖。”此外，研究表明：“很明顯，如今政府官員尚未將蔗糖視作像酒精一樣能使人上癮并且有毒的原料。也許只有在肥胖癥出現(xiàn)后，政治家們才會發(fā)出警告。”
正因為如此，世界衛(wèi)生組織2003年宣布，肥胖癥是一場流行病。2014年，有19億成年人超重，6億人肥胖。與1980年相比，肥胖者在世界人口中的比重已經(jīng)翻倍。
摩根士丹利2015年3月發(fā)表的一份題為《糖之苦澀余味》的報告警告了肥胖癥帶來的經(jīng)濟后果，并量化指出，若不采取措施，到2035年，經(jīng)合組織成員國的生產(chǎn)力將會損失15%至20%。報告顯示：“那些與肥胖和攝入糖有關的疾病患病率高的國家，將是面臨經(jīng)濟損失最多的國家。”智利和墨西哥位于風險最高的國家行列。
“問題不在于糖，而在于攝入過量的糖，”可口可樂西班牙分公司健康負責人拉斐爾·烏里亞爾德說，“糖與其他任何食品相似，有相當多的食品也都含糖。如果糖的攝入不平衡，那么將十分有害。”
