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孝感出臺食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲規(guī)模標準

   2017-08-23 中國·孝感4310
核心提示:8月21日,經(jīng)孝感市人民政府同意,《孝感市食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)模標準》《孝感市小餐飲規(guī)模標準》正式開始施行。該標準對我市食
    8月21日,經(jīng)孝感市人民政府同意,《孝感市食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)模標準》《孝感市小餐飲規(guī)模標準》正式開始施行。
 
    該標準對我市食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲規(guī)模標準從類別、從業(yè)人數(shù)、面積等方面作了具體規(guī)定。要求食品生產(chǎn)加工小作坊必須同時滿足生產(chǎn)場所(不含辦公場所)面積為50平方米以上200平方米以下;生產(chǎn)場所有功能分區(qū),其中原料庫、成品庫面積占總生產(chǎn)場所面積的比例各不少于20%;從業(yè)人員為10人及以下等3個條件。小餐飲必須同時滿足總經(jīng)營面積為6平方米以上50平方米以下;有就餐場所的,客座設置不得超過30個,且食品處理區(qū)面積占總經(jīng)營面積的比例不少于30%,最低不小于9平方米;從業(yè)人員5人及以下等3個條件。
 
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