據(jù)外媒報道，對大部分飛機航班乘客來說，吃飛機上提供的餐食絕對不是愉快的用餐體驗。有鑒于此，英國牛津大學的一名心理學教授精心制作了一份“健康餐單”，希望能夠幫助改善乘客吃航餐以及搭乘飛機的感受。
資料圖：飛機航餐餐點
據(jù)報道，牛津大學心理學教授斯彭斯制作的這份航食菜單中包括一款紫錐花和甘草味雪糕，它可以幫助乘客緩解咳嗽和感冒的癥狀。除了具有“藥效”，斯彭斯也表示，甘草味雪糕是黑色的，有別于一般的淺色，這可以在漫長旅程中分散乘客的注意力。
菜單中還包括在起飛時提供的綠茶和熏衣草麻糬，前者包含有助應(yīng)對時差的抗氧化劑，后者能讓人放松和提高睡眠質(zhì)量。
客機航程開始后半小時，機上會提供包含甘菊、茴香籽和巨藻的特制草本茶，幫助乘客緩解胃脹并幫助消化。此外，隨茶送上的還有帶有鮮味的紫菜餅干。
斯彭斯稱，航行途中，飛機內(nèi)的低氣壓、干燥空氣及引擎噪音都會抑制人的味覺，而鮮味是在人類基本味覺中唯一不受這些狀況影響的。在抵達目的地前，乘客還可以享用果仁長條餅和西紅柿粉，幫助重新提振味覺。
據(jù)報道，英國君主航空公司正在實驗斯彭斯的這份餐單。
