作為行業(yè)翹楚，百勝中國(guó)的每一個(gè)動(dòng)作都引人矚目。而KPRO早在試營(yíng)業(yè)期間就引來(lái)廣泛關(guān)注。原本，開(kāi)新店只是百勝中國(guó)的日常?，但這家店與眾不同。KPRO這個(gè)新名字，透著幾分熟悉的味道，卻又讓人耳目一新。
那么，這家店究竟有何不同，能夠在短時(shí)間內(nèi)于業(yè)內(nèi)引起軒然大波?讓我們實(shí)地仔細(xì)探訪一番。深入了解百勝中國(guó)對(duì)于創(chuàng)新的最新詮釋。
走進(jìn)位于杭州萬(wàn)象城的KPRO門店，你會(huì)感受到輕松、活力和清新的氛圍：“花房”(或“玻璃暖棚”，Greenhouse)設(shè)計(jì)的透明廚房，通透溫暖。開(kāi)放式透明冰柜內(nèi)充盈著色彩繽紛的鮮活美味。原木色的吧臺(tái)桌椅透露著濃濃的自然之味。豐富生動(dòng)的顏色變化引入活躍氣息，顧客置身其中，不由聯(lián)想到蔬菜、綠色、新鮮、精心培育等感受，這和餐廳主打的新鮮定制沙拉遙相呼應(yīng)。
這不正是都會(huì)白領(lǐng)們最愛(ài)的小清新潮風(fēng)格嗎?
如果說(shuō)肯德基是一個(gè)面向所有消費(fèi)者的“國(guó)民品牌”，那么KPRO則將目標(biāo)聚焦在熱愛(ài)生活、講究生活質(zhì)量的都會(huì)白領(lǐng)。在消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，百勝中國(guó)精準(zhǔn)抓住了都市中最為活躍的消費(fèi)群體之一，而KPRO就是百勝中國(guó)為他們精心烹制的一道大餐。
年輕白領(lǐng)們希望從生活中獲得更多有意思的新穎體驗(yàn)：騎車,夜跑,健身，每一個(gè)人都想讓自己活得更時(shí)尚，更鮮活。正是在這樣的背景下，KPRO應(yīng)運(yùn)而生。
溫馨而充滿活力的就餐環(huán)境，讓你在不經(jīng)意的回眸間，便對(duì)這家新餐廳有了非常好的初印象，而當(dāng)你決定走進(jìn)時(shí)，很可能會(huì)發(fā)現(xiàn)更多驚喜。因?yàn)檫@家餐廳的每一個(gè)細(xì)節(jié)都是百勝中國(guó)精心為核心消費(fèi)群體量身定制。
首先，菜單體現(xiàn)了百勝中國(guó)對(duì)都會(huì)白領(lǐng)的全部洞察。顧客可以自由定制沙拉，品嘗現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的帕尼尼，以及北美甜薯?xiàng)l、北海道冰淇淋和現(xiàn)磨咖啡等小吃飲料。在KPRO餐廳，食材和菜單會(huì)根據(jù)四季更替而時(shí)時(shí)更新，這里的餐食現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做, 并通過(guò)開(kāi)放式的透明廚房向顧客展示餐食制作過(guò)程。美食美味，既對(duì)得起味蕾，也壓得住朋友圈的九宮格秀圖。
其次，這里是全球零售行業(yè)第一間實(shí)現(xiàn)刷臉支付技術(shù)商業(yè)應(yīng)用的商戶。KPRO應(yīng)用了支付寶全球領(lǐng)先的刷臉支付技術(shù)。顧客在在自助點(diǎn)餐機(jī)上選好餐食后，進(jìn)入支付頁(yè)面，選擇“刷臉支付”的支付方式后，系統(tǒng)會(huì)進(jìn)行人臉識(shí)別，大約1-2秒，識(shí)別成功后，顧客輸入手機(jī)號(hào)碼進(jìn)行雙重驗(yàn)證，通過(guò)后即完成支付。全球第一，這樣的消息對(duì)于追求新鮮的都會(huì)白領(lǐng)而言，是無(wú)法抗拒的誘惑。
另外， KPRO餐廳內(nèi)提供全電子化點(diǎn)餐服務(wù)。顧客可以在進(jìn)店時(shí)選擇使用自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐, 或利用手機(jī)掃描餐桌桌面上的二維碼，進(jìn)行掃碼點(diǎn)餐。整個(gè)流程迅速且環(huán)保, 輕松即可完成。使用自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)的顧客在下單后，僅需拿取點(diǎn)餐機(jī)旁邊的定位器, 選擇座位就座，店內(nèi)服務(wù)人員將會(huì)主動(dòng)找到消費(fèi)者, 提供送餐服務(wù)。
可口的美味、全球領(lǐng)先的技術(shù)，貼心的服務(wù)，舒適的環(huán)境、溫和的定價(jià)共同描繪出一家驚艷的餐廳，這就是KPRO。
人人都在市場(chǎng)求新，但拾人牙慧者多，真正引領(lǐng)潮流者少，嘩眾取寵者多，能夠令人心服口服者少。因?yàn)閯?chuàng)新，從來(lái)不止一場(chǎng)驚艷的亮相，背后永遠(yuǎn)是曠日持久的實(shí)力比拼。
關(guān)于KPRO的初步想法早在2016年就已提出。換言之，為了KPRO這家餐廳，百勝中國(guó)準(zhǔn)備了一年多。通過(guò)各種渠道了解消費(fèi)者需求，開(kāi)發(fā)全新的菜單，精心挑選食材。
在戰(zhàn)略層面，百勝中國(guó)和支付寶緊密合作,杭州KPRO餐廳是全球范圍內(nèi)首個(gè)商業(yè)應(yīng)用刷臉支付這項(xiàng)技術(shù)的商戶，成為開(kāi)業(yè)點(diǎn)睛之筆。
在細(xì)微之處，重新設(shè)計(jì)餐廳動(dòng)線，和顧客互動(dòng)的各個(gè)接觸點(diǎn)都有被考慮。才有了結(jié)合最新技術(shù)應(yīng)用，推出的全新點(diǎn)餐流程和服務(wù)體驗(yàn)。
在選址方面，杭州是一座具有創(chuàng)新氣質(zhì)的城市，充滿時(shí)尚氣息。首店落子杭州，無(wú)疑是KPRO的最好選擇。
由此，我們可以看到，百勝中國(guó)的創(chuàng)新，并非簡(jiǎn)單的菜單翻新，抑或是玩一項(xiàng)炫酷新技術(shù)，而是從市場(chǎng)洞察開(kāi)始，精準(zhǔn)解讀市場(chǎng)變化，定位目標(biāo)人群，然后從服務(wù)，產(chǎn)品設(shè)計(jì)等全方位出發(fā)，360打造全新模式。
所謂創(chuàng)新，并非簡(jiǎn)單求新求變，而是能夠會(huì)人意，入人心，從而先于市場(chǎng)洞察商機(jī)。百勝中國(guó)對(duì)于KPRO的打造，就是一個(gè)最好的詮釋。
今年是百勝中國(guó)30周年，從第一家肯德基落戶北京以來(lái)，百勝中國(guó)在華夏大地上一路開(kāi)疆拓土，服務(wù)國(guó)人，成為大家生活的一部分。業(yè)內(nèi)常言百勝在中國(guó)的成功源自其對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的迎合。但作為一家擁有中國(guó)心、國(guó)際腦的企業(yè)，百勝中國(guó)的成功絕不是簡(jiǎn)單的迎合本土化，而是對(duì)市場(chǎng)潮流的引領(lǐng)。
30年前，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)了新奇的美國(guó)味，30年后依舊如此，創(chuàng)新與引領(lǐng)從未間斷。百勝中國(guó)仍將不斷為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)最新最潮的體驗(yàn)。
