如果說，故鄉(xiāng)的味道一彎鄉(xiāng)愁的明月，那么蘇北人的鄉(xiāng)愁是一碗濃濃的羊肉湯的味道。久別家鄉(xiāng)，慢慢地遠(yuǎn)離那股熟悉的味覺觸碰，華燈初上時總有一股說不清的落寞。深圳是座年輕的城市，五湖四海來的兄弟姐妹來到這里打拼、定居，城市節(jié)奏忙碌，燈火闌珊處是那對故鄉(xiāng)味道的追尋。在深圳，有這樣一個年輕人，他一邊做著自己的事業(yè)，一邊用心把家鄉(xiāng)那份淳樸的味道做成了一道道地道的蘇北菜，“戎馬一生，歸來仍是少年”這句話是朱先生的真實寫照。他用蘇北人的自由精神和獨立人格在建造了一個驛站，讓漂泊在外的蘇北人找到了家的感覺。今天小編帶著一顆尋覓美食的心，走進(jìn)了羊村驛站，有幸與羊村驛站的創(chuàng)始人朱昌云進(jìn)行交談，揭開了朱先生執(zhí)著用心做好蘇北菜、一心只關(guān)注蘇北味道正宗的守護(hù)故事。
驛站流水邊，男兒當(dāng)自強
朱先生來深圳打拼已經(jīng)過去了10多個歲月，前前后后在不同的行業(yè)打拼與沉淀，終于在百忙中建立了這么一座驛站。從選材到運送、從廚房到出鍋，從裝盤到飯菜上桌，每一個流程都通過嚴(yán)格控制，細(xì)微之處保證了蘇北菜的顏之原味。一道道精致的蘇北菜把蘇北人直率、大度、韌性足體現(xiàn)得淋漓盡致，驛站的建立是一次新的起航。
對于蘇北人來說，鄉(xiāng)愁就是一碗咕嘟咕嘟的羊肉湯。從親自事廚到今，他積累了豐富的蘇北菜經(jīng)驗和蘇北飲食文化底蘊。為了蘇北鄉(xiāng)味更好的傳承，為了守護(hù)來時不變的初心，在深圳的江湖里奮力打拼，一點一滴累積。自古男兒當(dāng)自強，隨著夢想的茁壯成長，他把故鄉(xiāng)的一磚一瓦搬到了這里，用心打造了一個屬于蘇北人味道的蘇北菜王國—羊村驛站。青磚黛瓦、古色古香的羊村驛站還原了蘇北建筑的味道，門口的麒麟貔貅氣宇軒昂，穿越時光來到經(jīng)濟、科技發(fā)達(dá)日升月異的深圳。店面的青磚，是來自故鄉(xiāng)被拆掉的老城墻。長桌長凳，木色添香，訴說的是朱先生心中最質(zhì)樸的對故鄉(xiāng)的思念。
羊村驛站，這個承載男兒為夢想而拼搏的地方，是飲食創(chuàng)業(yè)者對品牌質(zhì)量嚴(yán)格要求的沉淀 ，是用心把握食品質(zhì)量關(guān)的信義，彰顯了蘇北商人榮辱不驚、歲月靜好、大義蘇商的本色。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，把原始蘇北菜的味道傳遞
截止目前，羊村驛站在深圳只有一家店，其背景之后是兩大食品公司的有力支撐。據(jù)朱昌云先生表示，接下來羊村驛站要實現(xiàn)的是把原滋原味的蘇北味道以簡餐的方式做成包裝形式，搭上我國物流發(fā)達(dá)的快車，讓這碗濃濃的羊肉湯的味道可以走進(jìn)千家萬戶。“民以食為天”是對食品要求的道德原則，遵循服務(wù)千萬家的宗旨，羊村驛站將在每一道工序上都嚴(yán)格把控，精密加工、快捷傳送，把故鄉(xiāng)的味道傳遞。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)一直是食品業(yè)發(fā)展的中庸之道，羊村驛站將率先把蘇北味道通過簡答的方式表達(dá)出來，一方面為食客的飲食安全保駕護(hù)航，另一方面使得原始的蘇北味道得到了有效傳承。
“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”。這是蘇北人的印記，在深圳的羊村驛站里，也有原滋原味的伏羊節(jié)，蘇北羊肉的味道使得傳統(tǒng)的蘇北節(jié)日得到傳承，鵬城夏日，親朋好友齊聚吃羊肉，去除沿海地帶寒濕，增補人體內(nèi)的陽氣，讓生活和工作更顯活力。夏日吃羊肉，這是作為三國期間兵家必爭之地蘇北人總結(jié)出來的生活智慧，也是俠義江湖的蘇北男兒心中有情，大口喝酒，大口吃肉的萬丈豪情。他鄉(xiāng)亦是故鄉(xiāng)，對于朱先生來說，羊村驛站就是家鄉(xiāng)味道的歸宿，因為有愛，所以味道更純真。祝愿羊村驛站越來越好，把蘇北最原始的味道傳遞到百姓的餐桌上。
