美國(guó)哈佛大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一把堅(jiān)果，能有效降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院研究人員發(fā)現(xiàn)，每周吃五次堅(jiān)果，心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低14%，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)也降低20%。這項(xiàng)覆蓋30年數(shù)據(jù)的研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用堅(jiān)果的人死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低24%。
食用堅(jiān)果有益健康幾乎人所皆知，哈佛大學(xué)的研究再次證實(shí)了這一觀點(diǎn)。研究涉及21萬(wàn)醫(yī)護(hù)人員提供的數(shù)據(jù)和1.4萬(wàn)名心臟病患者，是最大規(guī)模的同類研究。相關(guān)報(bào)告發(fā)表于《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》。
哈佛大學(xué)研究領(lǐng)頭人馬爾塔·瓜施－費(fèi)雷說(shuō)：“為降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)……我們的研究支持增加攝入多種堅(jiān)果。”堅(jiān)果富含維生素和有益健康的脂肪酸，經(jīng)常食用有助降低人體膽固醇和血糖。樹生堅(jiān)果尤其有益健康，例如腰果、榛子、開心果、巴西堅(jiān)果等。
