摻假現(xiàn)象頻頻發(fā)生
中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，也是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地。隨著人們對(duì)山茶油認(rèn)識(shí)的加深，在湖南、江西、福建、廣西、浙江等山茶油產(chǎn)地，這一高端用油正在逐步占領(lǐng)超市貨架，逢年過節(jié)就送茶山油，已然成風(fēng)。在國務(wù)院頒布的《全國茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009-2020年）》中，國家也多次強(qiáng)調(diào)了要大力推進(jìn)山茶油產(chǎn)業(yè)在全國的推廣。
然而，尚在成長期的山茶油行業(yè)，已開始負(fù)面纏身。
9月下旬，江西二套都市現(xiàn)場報(bào)道了市面上山茶油摻假亂象，緊接著一段山茶油暗訪視頻在網(wǎng)上迅速傳播。9月下旬，江西電視臺(tái)《都市現(xiàn)場》欄目的《都市實(shí)驗(yàn)室》就市面上正在出售的山茶油進(jìn)行了一次調(diào)查，5款山茶油被送往權(quán)威的檢測部門進(jìn)行檢驗(yàn)對(duì)比，結(jié)果送檢的產(chǎn)品中竟然全部為非純山茶油。隨后網(wǎng)友紛紛爆料表示，全國各地的山茶油都存在造假現(xiàn)象。
普通消費(fèi)者對(duì)于食用油摻假這一概念或許還很陌生，目前市面上品種繁多的調(diào)和油，并不存在摻假一說。不過，在山茶油行業(yè)，通過摻入低價(jià)植物油拉低油品成本早已不是什么秘密。山茶油由于原料生產(chǎn)周期長，產(chǎn)量低，功效高，在售價(jià)上與普通植物油相比高出一大截。
商家逐利鋌而走險(xiǎn)
2003年，為了規(guī)范山茶油生產(chǎn)，推動(dòng)山茶油市場發(fā)展，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布了GB11765- 2003油茶籽油標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)中5.4的要求“油茶籽油中不得摻入其他食用油和非食用油及6.17油脂定性試驗(yàn)按GB/T5539執(zhí)行，以油脂的定性試驗(yàn)和油茶籽特征（5.1）作為綜合參考判定依據(jù)”。
然而，山茶油的高價(jià)格讓很多消費(fèi)者對(duì)山茶油的消費(fèi)望而卻步，而國內(nèi)市場上山茶油品牌眾多，每個(gè)區(qū)域都有幾十個(gè)山茶油品牌，良莠不齊，產(chǎn)品同質(zhì)化競爭激烈，從而引發(fā)降低產(chǎn)品質(zhì)量的價(jià)格戰(zhàn)，導(dǎo)致做假欺詐暗流涌動(dòng)。
細(xì)心對(duì)比下，目前全國各大超市和天貓、京東等電子商務(wù)平臺(tái)貨架上銷售的5L裝山茶油價(jià)格從300左右元至800元左右不等，甚至網(wǎng)上銷售的幾個(gè)品牌的5L壓榨山茶油還有200多元一瓶的。眾所周知，2016、2017年油茶籽產(chǎn)量很低，土榨山茶油至少得60元以上一斤，而土榨山茶油沒有經(jīng)過精煉會(huì)存在眾多安全隱患，是不允許上市銷售的。土榨山茶油精煉得油率只有93%左右，即1斤土榨山茶油只能得到0.93斤精煉山茶油，加上人工工資、水電、輔料、設(shè)備折舊及包裝材料，以5升裝壓榨茶油為例，即使按制造成本無毛利出廠銷售，出廠價(jià)也接近650.00元/桶，出廠后還要經(jīng)過批發(fā)經(jīng)銷、零售兩道商業(yè)加價(jià)環(huán)節(jié)。
“一般的土茶油價(jià)格在六十塊錢一斤，所謂的低價(jià)純山茶油毋庸置疑都是摻假的。”有山茶油行業(yè)人士透露：“如果市場上有茶油低于這個(gè)價(jià)格，肯定值得懷疑，畢竟誰也不會(huì)做賠本的生意！”
摻假手段套路深
對(duì)于普通消費(fèi)者而言，山茶油中摻假并不易察覺。行業(yè)人士指出，現(xiàn)在很多無良廠家欺騙消費(fèi)者，在山茶油里面摻入其他低價(jià)植物油充當(dāng)山茶油進(jìn)行銷售。這些企業(yè)的山茶油里面會(huì)不同程度摻入其他低價(jià)植物油。除非進(jìn)行化驗(yàn)，否則普通消費(fèi)者根本看不出來、吃不出來。
但是，要知道，山茶油的單不飽和脂肪酸（也稱為油酸）的含量是所有植物油中最高的，可有效降低高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等嚴(yán)重心血管疾病的概率，其獨(dú)特的營養(yǎng)成分優(yōu)勢，是其它食用油所無法取代，山茶油摻假會(huì)使其功效大打折扣。
目前國內(nèi)市場一些打著“100%純茶油”旗號(hào)銷售的品牌山茶油，價(jià)格卻遠(yuǎn)低于純茶油成本價(jià)，其存在的貓膩可想而知。
便宜沒好貨，好貨肯定也不便宜，在此奉勸消費(fèi)者切莫貪小便宜，因小失大。如果繼續(xù)放任這種摻假行為，也許過不了多久，有錢也買不到正宗的山茶油了。
此次事件的爆出，對(duì)整個(gè)行業(yè)來說是無疑一次重大的打擊，但也可以說是一次難得的機(jī)遇。將往日掩蓋在一片和平底下的詭譎統(tǒng)統(tǒng)暴露在陽光下之后，茶油行業(yè)只有痛定思痛，一舉割除毒瘤，才能取得更好的發(fā)展。只有各方共同努力，才能夠使得我們的茶油行業(yè)健康有序的發(fā)展，將中國的茶油推向世界。
