“互聯(lián)網(wǎng)第一牛品牌”全民養(yǎng)牛近日重磅推出新品——“防彈牛排”，主張打破對脂肪的偏見，通過攝取高質(zhì)量脂肪，來達(dá)成瘦身塑形、提升大腦活力的功用。這與硅谷風(fēng)靡、受眾多好萊塢巨星追捧的“防彈飲食”主張不謀而合。全民養(yǎng)牛在繼為中國消費(fèi)者提供高質(zhì)量牛肉后，已開始接軌國際，引領(lǐng)未來飲食趨勢。
攝入優(yōu)質(zhì)脂肪是關(guān)鍵 助力人生全面硬重啟
全民養(yǎng)牛創(chuàng)始人張盛博介紹，此次重磅推出的新產(chǎn)品“防彈牛排”，選用最優(yōu)質(zhì)的澳洲天然放養(yǎng)草飼安格斯牛肉，通過攝入優(yōu)質(zhì)的脂肪，助力消費(fèi)者“身材硬重啟”、“生活硬重啟”、“人生硬重啟”。
“防彈牛排”有顯著的瘦身功能——草飼安格斯牛肉的蛋白質(zhì)平均比谷飼牛肉高1.5倍以上，能刺激身體加速脂肪燃燒，同時降低膽固醇及甘油三酯，有助于減肥。通過攝入脂肪，用酮來供給能量，血糖就可以保持在低而穩(wěn)定的狀態(tài)，身體因此不會有饑餓感，從而避免了對肥胖的罪魁禍?zhǔn)?mdash;—碳水化合物的過量攝入，實現(xiàn)瘦身的目的。在減肥的同時，它還能提升運(yùn)動表現(xiàn)，幫助肌肉增長，實現(xiàn)“身材硬重啟”。
而對于后兩層更高層次的“硬重啟”——“生活硬重啟”和“人生硬重啟”，其實也很簡單，“防彈牛排”優(yōu)質(zhì)脂肪和零碳水化合物的組合，能讓身體的能量水平大幅飆升，提高精神敏銳度，提升大腦工作能力，這有著大量充足的生物學(xué)支撐。
首先，根據(jù)“人腦的三位一體構(gòu)造”，我們知道，大腦分為三個層次：舊皮質(zhì)（爬行動物腦；基礎(chǔ)腦），邊緣系統(tǒng)（古哺乳動物腦），新皮質(zhì)（大腦；理性腦）。“爬行動物腦”掌控最基本的行為，比如呼吸心跳；“古哺乳動物腦”主要負(fù)責(zé)記憶、表達(dá)、預(yù)警等比較高級的內(nèi)容；“大腦”進(jìn)化梯度最高，掌管邏輯、語言、分析的功能。然而，人腦的供能優(yōu)先級卻是從低到高的，如果你的能量不足，供給前兩層能量后所剩無幾，“大腦”便會因為供能不足而出現(xiàn)問題，邏輯、語言、分析能力也隨之下降。
因此“防彈牛排”的原理并不復(fù)雜：提升大腦工作能力，就是提升人體的供能能力。糖對給大腦供能是低效的，而通過攝入優(yōu)質(zhì)脂肪使用酮作為原料來給大腦功能是更有效率的，更不用提大腦中脂肪物質(zhì)比例為70%，和黃油差不多。
“防彈牛排”貼合人體和人腦的需求，摒棄過去對脂肪的歧視性厭惡，攝入足夠多的、質(zhì)量上乘的、身體所需的脂肪。全民養(yǎng)牛還推出“防彈套餐”，貼心的為消費(fèi)者搭配最合理的防彈食物，其中包括和“防彈牛排”配套食用的草飼黃油。根據(jù)男性雜志介紹，草飼黃油會提供健康的脂肪和維生素A、D和K2,而MCT油有助于快速、強(qiáng)力的消化，可以刺激大腦清晰度和活力的提升。
風(fēng)靡硅谷席卷好萊塢 “防彈飲食”成未來飲食趨勢
實際上，“防彈飲食”早已風(fēng)靡發(fā)達(dá)國家，尤其是精英聚集的硅谷和星光熠熠的好萊塢。
早在2013年，就已經(jīng)有科學(xué)家站出來為“脂肪”雪冤——瑞典健康評估委員會（ SBU , the Swedish Council on Health Technology Assessment) 在總結(jié)了大樣本和長期的臨床數(shù)據(jù)后，發(fā)布針對全體國民的飲食指南，正式宣布減肥的最佳方法是：高脂肪，低碳水化合物。這是該飲食理念第一次被一個國家的官方機(jī)構(gòu)承認(rèn)。
這種飲食理念被冠以“防彈”之名，并得到大范圍的推廣還要歸功于美國科技企業(yè)家、生物黑客戴夫•艾斯瑞。他從一次西藏的徒步旅行中得到靈感，借鑒酥油茶研制出了“防彈咖啡”——一種黑咖啡搭配無鹽草飼黃油和MCT（易消化脂肪）的混合物，主張攝取優(yōu)質(zhì)脂肪的本質(zhì)與“防彈牛排”如出一轍。依靠這種高脂肪、低碳水化合物的飲食，他成功減重100磅（大約45公斤），并發(fā)現(xiàn)自己大腦變得非常靈活、精力充沛。
很快，這種神奇的飲品便席卷了美國的精英階層，尤其是硅谷的精英們習(xí)慣喝“防彈咖啡”來使大腦保持高速運(yùn)轉(zhuǎn)。《紐約時報》曾撰文道：現(xiàn)在好像每個人都特別熱衷向別人推薦咖啡，可“防彈咖啡”所獲得的推薦才真是熱誠。好萊塢五小花旦之一的謝琳·伍德蕾還曾發(fā)布一條關(guān)于這杯咖啡的推文，稱它是“最偉大的人類發(fā)明之一”。《超人歸來》中超人的扮演者 Brandon Routh 也十分推崇防彈咖啡，稱長期飲用防彈咖啡后，自己的精神簡直好極了，臺詞就好像刻在腦子里一樣，需要哪段說哪段。
同時，由“防彈咖啡”延伸出了“防彈飲食”熱潮，好萊塢著名主持人吉米·法倫曾在自家主持的節(jié)目大肆與來賓討論防彈飲食，并向觀眾推薦這種新興飲食法。好萊塢性感嬌娃梅根?？怂箘t把“防彈飲食”當(dāng)成是保持身材的殺手锏。
現(xiàn)在，全民養(yǎng)牛推出“防彈牛排”，正式將這一健康且減肥益智的飲食理念引入中國，勢必能引領(lǐng)未來飲食新趨勢。
