為了保障群眾能吃上放心的年夜飯，1月29日上午，杭州開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局聯(lián)合區(qū)食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)代表，開展了春節(jié)期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“年夜飯”執(zhí)法檢查行動(dòng)。
此次專項(xiàng)行動(dòng)，有針對(duì)性地檢查了花中城、綠茶、新發(fā)現(xiàn)等餐飲單位及其他群體性聚餐場所，詳細(xì)了解年夜飯的預(yù)定情況，檢查食品加工過程和食品原料貯存情況，冷葷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品制作加工以及餐飲具消毒情況，并嚴(yán)格審查了年夜飯的菜譜及食品安全相關(guān)應(yīng)急預(yù)案，察看了廚房加工場所衛(wèi)生。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出了整改意見，并責(zé)成相關(guān)責(zé)任人立即落實(shí)，及時(shí)消除安全隱患。
預(yù)定年夜飯有什么需要注意的呢？市場監(jiān)管分局表示，預(yù)定年夜飯時(shí)要注意這些細(xì)節(jié)：最好與商家簽訂書面合同，盡量詳細(xì)約定價(jià)格、用餐時(shí)間、菜品名稱、房間及用餐人數(shù)、付款方式以及違約責(zé)任等；就餐時(shí)，對(duì)照訂單核對(duì)菜品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與商家溝通協(xié)商，如有需要可拍照、錄像留存證據(jù)；在結(jié)賬時(shí)要先看賬單再付款，并向商家索要正規(guī)的餐飲發(fā)票，并保留消費(fèi)憑據(jù)，以便在權(quán)益受損時(shí)作為維權(quán)的依據(jù)。
