經(jīng)歷一場春雨，暖意逐漸開始環(huán)繞，對于廣大養(yǎng)生群體而言最值得欣喜的是莫過于馬上要到來的春參捕撈季了，這意味著新一輪的養(yǎng)生戰(zhàn)可以提上日程。各類海參中底播海參憑借綠色健康純天然的滋補名牌廣受消費者青睞。
春捕海參在即，新一輪優(yōu)質(zhì)滋補品助力全民養(yǎng)生
海參在一年中會進行夏眠和冬眠，只有在溫度達到15-20度的時候才會開始在海底巖礁底活動，這時候就可以開始進行海參的捕撈作業(yè)了，海參的捕撈一般是在5月份和10月份。5月份捕撈的春參經(jīng)過一個寒冷的冬天，消耗掉自身多余的物質(zhì)，海參出皮率高，口感更加筋道，這對于廣大養(yǎng)生群體來說真是很好的享受。剛捕撈上岸的鮮活海參，趁著新鮮勁兒，切成薄片，配上一碟味極鮮加蒜的醬料，真真是鮮嫩滑口，海味十足啊。
高度天然滋補效果佳，底播野生海參受青睞
目前，國內(nèi)海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)主要分為兩大類：分別是養(yǎng)殖和底播野生。底播海參的定義是：人工育苗放回大海任其自己長成的海參，從海參成長過程看，可視為野生海參。現(xiàn)在說的野生海參一般是指底播海參。
底播海參生長于深海區(qū)域，沒有污染，由于天然的環(huán)境的因素，受潮汐影響，海參沒有固定的食物，多以海藻及海底微生物為食，純天然生長，生長周期長使其所蘊涵的營養(yǎng)極其豐富。所以底播刺參皮質(zhì)厚，出皮率高，組織密實，膠原蛋白、皂甙、酸性黏多糖等活性成分含量較高，是好品質(zhì)的海參。
而養(yǎng)殖海參生長很快，1-2年就長成，營養(yǎng)積累低。更值得警惕的是，養(yǎng)殖過程中，一些海參養(yǎng)殖戶為防治病蟲害，在養(yǎng)殖海參的水池內(nèi)加入抗生素，導(dǎo)致成年海參體內(nèi)藥物殘留，對人體有潛在的危害。一般大品牌的海參企業(yè)如宮品海參、皇純海參等都是選擇4年參齡以上的底播海參采捕上市的。
如何區(qū)分底播與養(yǎng)殖海參，宮品海參專家為您支招
目前而言，整個海參市場魚龍混雜，仿冒手段高到時真假海參難辨，特別是對于初購海參的消費人群，所以市民在購買時該如何區(qū)分養(yǎng)殖和底播海參呢？為此，宮品海參專家為您支招。
第一，淡干海參在手里拿著特別輕。如果您的淡干海參5厘米達到10克以上，那么您極有可能買到劣質(zhì)海參了；第二，硬，特別硬；第三，丑；第四，底足。好的海參干的時候吸盤看不出來多少，但是泡發(fā)后特別密，而且有彈性，有勁。海參底下的吸盤是海參活動的主要器官，只有野生海參才在海水中活動，才能夠有勁；第五，切開。好的淡干內(nèi)部絕對是有空隙的。
