針對近期我縣蜜餞產(chǎn)品抽檢不合格率高的突出問題，5月22開始，鎮(zhèn)原縣食藥監(jiān)局決定對全縣蜜餞生產(chǎn)企業(yè)進行一次專項整治，有效提升我縣蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量，確保廣大人民群眾食用安全。
此次專項整治主要采取了約談企業(yè)法人和現(xiàn)場監(jiān)督檢查兩種方式，著重解決部分蜜餞企業(yè)主體責(zé)任落實不到位，原輔料、食品添加劑進購查驗制度不落實，設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)不及時，各功能間布局不規(guī)范，食品添加劑“五專”管理不到位，生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)，出廠檢驗流于形式等問題，要求企業(yè)通過對原料進購、食品添加劑使用、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管控等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)開展自查整改，縣局執(zhí)法人對整改情況進行核查驗收，對驗收不通過的企業(yè)一律責(zé)令停業(yè)整改，直至整改合格，經(jīng)執(zhí)法人員驗收合格，方可恢復(fù)生產(chǎn)。
通過此次專項整治，共對全縣12家蜜餞企業(yè)進行了約談和全面檢查，進一步督促、告誡食品生產(chǎn)企業(yè)有效落實主體責(zé)任，增強了企業(yè)食品安全意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，同時對檢查發(fā)現(xiàn)洗手更衣間設(shè)置不規(guī)范、食品生產(chǎn)記錄制度不落實、生產(chǎn)車間衛(wèi)生條件不達標(biāo)等違法違規(guī)行為現(xiàn)場下發(fā)了《責(zé)令整改通知書》，并責(zé)令其中2家蜜餞企業(yè)停產(chǎn)整改，對進購原料未檢驗及索證索票不齊全、二氧化硫殘留量嚴(yán)重超標(biāo)的10余噸原料進行了現(xiàn)場封存，進一步規(guī)范了蜜餞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，有效解決了蜜餞產(chǎn)品二氧化硫殘留量超標(biāo)這一突出問題。
