入秋以來，人們的餐桌上處處可見豐蝦肥蟹滿黃，但舌尖對“鮮美”的追求不止于此。在遙遠的南海海域，因遠離污染一直是高品質(zhì)魚類的重要產(chǎn)地，也是食客們味蕾上追求的極致“新鮮滋味”。在這里，來自京東7FRESH的專業(yè)買手正在為顧客們甄選著最新鮮的野生南海“冰鮮魚”。
作為大自然饋贈的“美食寶藏”，在結(jié)束了長達2個半月的休漁期，8月中旬南海海域開海捕撈。7FRESH立即派出專業(yè)的買手團隊深入南海產(chǎn)地，通過對南海魚類品質(zhì)、運輸包裝、物流運送等多方面進行把關(guān)與配合，以及背靠京東物流的強大資源優(yōu)勢， 為京城消費者帶來了從捕撈到門店24小時的“真正的冰鮮魚”。
相比傳統(tǒng)的漁網(wǎng)捕撈，粗糙的漁網(wǎng)會對魚體造成撕裂拉損，無法保證鮮魚的完整性和魚肉品質(zhì)。7FRESH買手團隊甄選慢工出細活的“延繩鉤釣捕撈”方式為主的南海魚類，這也是世界上公認的，最佳生態(tài)捕撈方式之一。“鉤釣捕撈”最大程度的較少了魚體的破損，使得冰鮮魚整體顏值更高。
（7FRESH店內(nèi)上架南海冰鮮魚）
此次直采捕撈的南海冰鮮魚品類豐富，包括刀魚、茂公魚、金線魚、馬頭魚、魷魚、黃立魚等十余個種類。這些不同品種的冰鮮魚，有的肉少質(zhì)嫩，有的Q彈勁道，還有的軟滑細致，可以為追求口味享受的食客帶來不一樣的美味體驗。
（鉤釣捕撈“馬頭魚”）
依托于京東強大的物流運輸優(yōu)勢，7FRESH“南海冰鮮魚”采用高配的冷鏈技術(shù)運輸方式，最大程度的保證了商品的新鮮度。此外，每盒1-2條、3-4條的小包裝，更加符合消費者“嘗鮮”的實際購物需要。
從南海海域到用戶餐桌，京東7FRESH用自身的實際行動踐行著“一周七天，每天新鮮“的品質(zhì)承諾。作為京東集團線上線下一體化的生鮮食品超市，7FRESH憑借京東在買手團隊、供應(yīng)鏈、運輸?shù)确矫娴膬?yōu)勢，傾力為消費者帶來的新鮮的商品與選擇。隨著捕撈的進一步深入，將有更多的南海冰鮮美食被“空運進京”，滿足消費者追求的“鮮美”味道。
