新學(xué)期伊始，紹興越城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局啟動(dòng)秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
9月3日，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)各學(xué)校食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)范要求等進(jìn)行檢查。在督查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校存在半成品、成品容器混用、食品留樣不規(guī)范、“三防”設(shè)施不到位等問(wèn)題。
9月3日以來(lái)，越城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已出動(dòng)執(zhí)法人數(shù)117人次，檢查學(xué)校食堂70家、學(xué)校周邊餐飲單位89家，出具監(jiān)督意見(jiàn)29份。本次專(zhuān)項(xiàng)檢查將持續(xù)到9月下旬。
