英國利茲大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)商店里賣的酸奶中糖的含量比甜蘇打水中糖的含量要高。 這項研究成果發(fā)表在BMJ Open雜志上。
酸奶如果是低糖產(chǎn)品，那么每100克酸奶中糖的含量應該不超過5克。 研究人員從英國五大零售連鎖店中挑選了近900個酸奶和酸奶產(chǎn)品樣本。 事實證明，即使在“有機”酸奶中，每100克產(chǎn)品中糖的平均含量為13.1克，每100克兒童酸奶中的含量為10.8克。 作為對比，每100毫升蘇打水中糖的含量為10.6克。
食糖的合理食用量為每天30克。消費者都知道蘇打水和包裝果汁含有大量的糖，酸奶被認為是健康食物，并沒有引起買家的恐懼，這使研究人員感到擔憂。 他們呼吁人們多關注標簽上的信息。 然而，鑒于酸奶中含有的其他營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，研究人員認為它比巧克力棒更好。
