全國(guó)“流行菜”烹飪大賽，就是廚師征戰(zhàn)的沙場(chǎng)，提升技藝的殿堂，實(shí)現(xiàn)價(jià)值的樂(lè)園。它自初創(chuàng)以來(lái)就吸引了來(lái)自中國(guó)、澳大利亞、印度、日本、馬來(lái)西亞、新西蘭、新加坡、韓國(guó)、斯里蘭卡、泰國(guó)等12個(gè)國(guó)家頂級(jí)廚師前來(lái)同臺(tái)競(jìng)技，角逐“流行菜廚藝”第一的榮譽(yù)稱號(hào)，該賽事更是得到了中國(guó)食材行業(yè)、餐飲業(yè)內(nèi)企業(yè)的鼎力支持，被勝譽(yù)為中國(guó)流行菜風(fēng)向標(biāo)。
流行菜廚藝秀，好魯菜展傳承
第二屆全國(guó)流行菜烹飪大賽已經(jīng)在全國(guó)火熱開幕，預(yù)選賽即將登入青島國(guó)際會(huì)展中心，此次賽事是由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)指導(dǎo)，武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、中國(guó)食材電商節(jié)組委會(huì)主辦，青島市廚藝研究會(huì)承辦，以打造全國(guó)魯菜流行菜品，創(chuàng)新山東齊魯風(fēng)味為內(nèi)容的廚師競(jìng)技賽事。
本次青島站預(yù)選賽指定“魯菜”為創(chuàng)作菜系，100位優(yōu)秀廚師將根據(jù)指定食材現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行廚藝創(chuàng)作，可謂是難得一見的廚師賽場(chǎng)爭(zhēng)霸。不僅如此，現(xiàn)場(chǎng)觀眾還能零距離感受真正權(quán)威專業(yè)的國(guó)際魯菜盛宴，看見真人廚藝秀，親身品嘗美食，非常值得期待。這場(chǎng)高規(guī)格、高影響、高品類的廚藝大賽，吸引了不少國(guó)內(nèi)外廚師報(bào)名參與。據(jù)悉賽事將于2018年10月26日-27日在青島國(guó)際會(huì)展中心4號(hào)館舉行，這么具有趣味性、觀賞性、學(xué)習(xí)性、互動(dòng)性的活動(dòng)，小伙伴們趕快報(bào)名吧。
魯菜節(jié)活動(dòng)精彩紛呈，看點(diǎn)多多
除此之外，還有中國(guó)魯菜青島本邦菜——標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程發(fā)展論壇，中國(guó)魯菜文化傳承與創(chuàng)新暨青島本邦菜發(fā)展高峰論壇（第二季），“青島本邦菜”、第二次總結(jié)大會(huì)，青島市廚藝研究會(huì)第二屆理事會(huì)暨表彰大會(huì)，第二屆餐飲星咖秀青島站、采食邦紅團(tuán)•山東煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)考察之旅等數(shù)十場(chǎng)餐飲活動(dòng)，為觀眾提供不一樣的樂(lè)趣，展現(xiàn)不一樣的食材。
此次魯菜節(jié)精準(zhǔn)邀約800家企業(yè)、200家海外餐飲采購(gòu)商，聯(lián)動(dòng)青島市廚藝研究會(huì)等機(jī)構(gòu)，深度對(duì)接山東市場(chǎng)餐飲采購(gòu)需求，是一場(chǎng)山東餐飲業(yè)食材采購(gòu)大會(huì)，吸引了陽(yáng)信華信清真肉類有限公司、重慶聚慧食品有限公司、揚(yáng)州花扇蔬菜食品有限公司、無(wú)錫市多洪食品有限公司、順祥食品有限公司、蓬萊匯洋食品有限公司等知名企業(yè)參展，令人值得期待！
