天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，立冬時(shí)節(jié)，秋季海參的捕撈工作開(kāi)始有條不紊的進(jìn)行。對(duì)于養(yǎng)殖海參的人來(lái)說(shuō)，海參捕撈季無(wú)疑是最高興的季節(jié)，沿海一帶隨處可見(jiàn)人們忙碌的身影。一般來(lái)說(shuō)海參一年有春參和秋參兩季，不同季節(jié)的海參在口感和營(yíng)養(yǎng)成分上也有所差異。
秋參捕撈忙 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
隨著秋意漸濃，海參進(jìn)入了銷售旺季，并且短期內(nèi)海參的銷量預(yù)計(jì)會(huì)持續(xù)增高。地理位置對(duì)于海參的質(zhì)量也影響很大，北方海參由于溫度低，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，出皮率低，肉質(zhì)厚實(shí)軟糯，主要分布在河北、山東、遼寧一帶，尤其是威海海參被稱為“參中魁首”，這里的海參由于生長(zhǎng)溫度最佳，海參個(gè)頭大，肉質(zhì)緊密，口感嫩滑，非常受消費(fèi)者喜愛(ài)。
著名海參品牌宮品海參就是以山東威海作為參源地，威海海參捕撈基地的負(fù)責(zé)人張先生告訴小編：“海參就和人一樣，秋參的睡眠時(shí)間長(zhǎng)，長(zhǎng)得就更好，肉壁更加厚實(shí)緊致，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。隨著溫度的降低，我們捕撈工作的難度也在加大。”
立冬滋補(bǔ)正當(dāng)時(shí) 宮品海參品質(zhì)受認(rèn)可
俗話說(shuō)：“冬季進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎”，“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，立冬為冬季之始，立冬進(jìn)補(bǔ)首推食補(bǔ)，以增加熱量、儲(chǔ)藏能量為主。海參是一種高蛋白的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，有“八珍之冠”“百補(bǔ)之首”之稱，冬季進(jìn)補(bǔ)海參除了滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，還能在一定程度上提高抵抗力，預(yù)防某些疾病的復(fù)發(fā)。比如，海參角蛋白可以促進(jìn)紅骨髓造血，硫酸軟骨素又能增強(qiáng)血管彈性，因此中老年人進(jìn)補(bǔ)海參還可以預(yù)防心腦血管疾病。另外，海參還含有粘多糖、皂苷、?；撬?、膠原蛋白以及多種人體必需的礦物質(zhì)和氨基酸。
據(jù)小編了解，宮品海參將參苗投放到天然無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)海域，使其自然生長(zhǎng)，由于生長(zhǎng)環(huán)境與野生海參相同，在野生的環(huán)境下，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。“自1990年成立以來(lái)，宮品對(duì)于海參的品質(zhì)的把控并沒(méi)有絲毫放松。對(duì)于直營(yíng)的海參品牌，我們必須保證海參的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，確保所有交到消費(fèi)者手中的海參都是精品優(yōu)質(zhì)的野生海參，只有這樣我們?cè)谙M(fèi)者心目中才能樹(shù)立良好的企業(yè)形象。”威海海參捕撈基地的負(fù)責(zé)人補(bǔ)充說(shuō)道。
