白酒屬典型的防御性行業(yè)，具有逆周期的特點(diǎn)，較小受周期下行影響。在經(jīng)濟(jì)下行周期中，很多人都開始關(guān)注白酒投資，尤其是年份酒的投資。包括年份潭酒、瀘州老窖等“年份酒”正成為投資者的“新寵兒”。但年份酒也存在著兩極分化現(xiàn)場：“投資熱”遭遇“營銷亂”。
業(yè)內(nèi)專家表示“年份酒”之所以受到越來越多白酒投資者的青睞，主要在于酒品好、高保值兩大因素決定。因?yàn)樾戮拼碳ば源?，?jīng)過一段時(shí)間儲(chǔ)存后口感更綿甜、柔和、醇厚；從保值角度看，部分白酒存在高保值屬性。醬香型白酒由于最適合存放，也就是適合養(yǎng)酒的酒，所以也就深受白酒投資的歡迎。
不過，就在今年6月，中新網(wǎng)發(fā)起了一項(xiàng)關(guān)于年份酒的調(diào)查，在一篇標(biāo)題為《酒是陳的香？小心你沒發(fā)現(xiàn)的“年份酒”亂象》的調(diào)查報(bào)告中顯示：對(duì)于何為年份酒，77.1%的網(wǎng)友選擇了“聽說過，但不太了解”，13.6%的網(wǎng)友表示“不知道”。此外，調(diào)查稱有過半網(wǎng)友認(rèn)為“年份酒”是“企業(yè)營銷手段”。
此前酒類市場關(guān)于年份酒的定義并無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)企業(yè)均以自定義標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)銷售。不論是行業(yè)內(nèi)還是消費(fèi)者長期以來對(duì)年份酒存在頗多爭議。年份酒備受追捧的同時(shí)，造假之勢也愈演愈烈。
業(yè)內(nèi)人士分析，年份酒在白酒投資市場上的亂象根源在于標(biāo)準(zhǔn)缺失，很多酒企趁機(jī)打擦邊球。目前市場上不排除有像茅臺(tái)、瀘州老窖、潭酒等知名酒企真材實(shí)料的“年份酒”產(chǎn)品，但一些酒廠趁機(jī)大打概念牌，導(dǎo)致“年份酒”夸大宣傳亂象叢生，因此魚龍混雜的白酒投資市場也備受“年份酒”投資者詬病。不過這一亂象有望隨著“年份酒標(biāo)準(zhǔn)”的推出有望終結(jié)。
據(jù)悉，國內(nèi)醬香酒代表企業(yè)潭酒宣布發(fā)起年份酒標(biāo)準(zhǔn)化制定工作，邀請行業(yè)專家參與年份酒標(biāo)準(zhǔn)制定，將選料、配比、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、勾調(diào)等所有年份酒的釀造制作環(huán)節(jié)全部標(biāo)準(zhǔn)化。該標(biāo)準(zhǔn)已于10月中旬正式發(fā)布。
在該標(biāo)準(zhǔn)體系下，消費(fèi)者可以輕松分辨一瓶年份酒的真正的酒齡，它等于壇儲(chǔ)時(shí)間+瓶儲(chǔ)時(shí)間。每瓶酒的酒體分為壇儲(chǔ)時(shí)長與瓶儲(chǔ)時(shí)長，兩者相加才稱之為酒齡。所謂壇儲(chǔ)時(shí)長，是指從釀造到灌裝之前的年份（即在酒壇內(nèi)儲(chǔ)藏的時(shí)間），而瓶儲(chǔ)時(shí)長，則是指從灌裝今的時(shí)間（即在酒瓶中儲(chǔ)藏的時(shí)間）。據(jù)介紹，年份潭酒出自全國醬酒三強(qiáng)之一的仙潭酒廠，該廠位于四川省瀘州市古藺縣太平鎮(zhèn)，與赤水河畔的茅臺(tái)酒廠、郎酒酒廠毗鄰的酒企，是全國著名的醬香型白酒生產(chǎn)基地，也是全國最大的醬香型白酒儲(chǔ)存基地。
年份潭酒與市面上的其他年份酒不同，他們一直采用100%同年份原酒勾調(diào)，即以釀造日期為準(zhǔn)，只取同年份1-7輪次原酒盤勾而成，勾調(diào)過程中不添加任何其他年份的酒及任何其他物質(zhì)，保證每一滴酒都足年。
2006年的年份潭酒，壇儲(chǔ)和瓶儲(chǔ)分別是10年和2年，酒齡共計(jì)12年，是年份潭酒系列酒齡最長的一款產(chǎn)品，目前這款酒的售價(jià)是1488元且已售罄。而2009年的年份潭酒售價(jià)則在635元，2011-2014年售價(jià)分別為406元、312元、208元、166元。數(shù)據(jù)顯示，年份潭酒每年增值超25%，已表現(xiàn)出不菲的投資價(jià)值。
年份潭酒采用年份雙標(biāo)注，標(biāo)注真實(shí)釀造年份及灌裝年份，且每年一次性灌裝，限量發(fā)行，每年漲價(jià)。其次是渠道創(chuàng)新，年份潭酒以互聯(lián)網(wǎng)銷售模式為主，直接面對(duì)C端客戶群，采用酒廠直銷，去掉了中間價(jià)。
此外，年份潭酒推出私人調(diào)酒藏酒服務(wù)，酒廠可提供私人調(diào)酒、藏酒服務(wù)，隨時(shí)可按顧客要求包裝發(fā)貨。更有免費(fèi)倉儲(chǔ)服務(wù)，高端定制服務(wù)等。年份潭酒改變單純賣產(chǎn)品的思路，以賣服務(wù)來提高產(chǎn)品價(jià)值。
不同年份的陳年酒在口感、質(zhì)量、風(fēng)格方面有很大的不同之處，劃分年份方便消費(fèi)者按需選購，區(qū)分年份是酒水細(xì)分的必然。所以在年份潭酒看來，白酒投資市場雖然有爭議，但不可一刀切把“年份酒”歸入營銷手段。對(duì)于年份酒的標(biāo)準(zhǔn)化，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)對(duì)界定“年份”概念、規(guī)范企業(yè)標(biāo)注等有一定作用。從白酒市場看，這也將進(jìn)一步夯實(shí)白酒生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的良性發(fā)展基礎(chǔ)，推動(dòng)白酒市場價(jià)值回歸。所以，關(guān)于白酒投資價(jià)值回歸何去何從的問題，年份潭酒已經(jīng)給出了讓人滿意的答案。
