格拉納羅洛 （Ganarolo）上海代表處的丹尼爾-陳（Daniel Chen）先生提到：“可以用三個(gè)詞來形容此次參展的商品“美味、豐富和經(jīng)典”來評(píng)價(jià)歐洲奶酪”。工作人員向與會(huì)媒體和消費(fèi)者詳細(xì)講述了歐洲奶酪的歷史，制作過程。“傳統(tǒng)乳制品特產(chǎn)是歐洲的珍貴寶藏，也是歐洲食品和農(nóng)產(chǎn)品濃縮的精華。而歐洲乳制品之所以聞名于世，不僅是因?yàn)樗鼈兊钠贩N豐富、品質(zhì)卓越和原料優(yōu)質(zhì)，還因?yàn)樗鼈儫o與倫比、獨(dú)一無二的風(fēng)味。”
每一片意大利奶酪都能品出豐富的味道，而這歸功于先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、成熟的工藝以及種類豐富的牛羊奶(奶牛、綿羊、山羊、水?；蚺Ｑ蚧旌夏?的使用。
媒體和消費(fèi)者在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)了一場(chǎng)由意大利奶酪組成的味覺盛宴，其中包括了馬蘇里拉-巴法拉奶酪,帕馬森干酪,哥瑞納帕達(dá)諾干酪,佩科里諾羅馬諾干酪,佩科里諾托斯卡諾干酪,古岡左拉干酪以及斯夸克落內(nèi)干酪，同時(shí)了解專家對(duì)各種奶酪食用方法的最佳建議。
該項(xiàng)目由意大利最大的牛奶生產(chǎn)商協(xié)會(huì)格拉納特（GRANLATTE）牽頭，與格拉納羅洛（GRANAROLO）集團(tuán)一起合作。格拉納特（GRANLATTE）公司在農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)收集牛奶，而格拉納羅洛（Granarolo S.P.A.），這家企業(yè)負(fù)責(zé)加工和銷售，并通過在意大利的18個(gè)生產(chǎn)點(diǎn)將產(chǎn)品分銷各地。
