據(jù)蚌埠市人民政府發(fā)布消息，春節(jié)臨近，“年夜飯”預(yù)定火熱。日前，蚌埠市食藥監(jiān)局對蚌埠市“年夜飯”市場開展了專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員檢查了承接“年夜飯”酒店的后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存條件、涼菜間消毒等情況。對于部分酒店餐具清洗消毒、食物留樣等環(huán)節(jié)不衛(wèi)生規(guī)范的問題，現(xiàn)場提出整改意見，督促酒店立即整改到位。除加強(qiáng)執(zhí)法檢查外，市食藥監(jiān)部門還對經(jīng)營“年夜飯”的餐飲單位實(shí)施登記備案制度，今年，已有200余家餐飲單位進(jìn)行了登記備案。
蚌埠市食藥監(jiān)局提醒：春節(jié)期間在外就餐，要選擇證照齊全、內(nèi)外環(huán)境整潔、餐飲具潔凈和有“笑臉”公示牌的餐飲服務(wù)單位，用餐后要保留好預(yù)訂票據(jù)、發(fā)票等憑證，一旦就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或消費(fèi)糾紛，可撥打12331食品藥品投訴電話。
