在一年中，閩南地區(qū)最熱鬧的可能不是春節(jié)，應(yīng)該是中秋。在中秋節(jié)，博餅習(xí)俗非常流行。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和文化的傳播交流，越來越多的企業(yè)參與中秋博餅并帶向全國(guó)。
據(jù)說當(dāng)年鄭成功收復(fù)臺(tái)灣后，為解官兵的鄉(xiāng)愁，設(shè)計(jì)出一套博取會(huì)餅獎(jiǎng)項(xiàng)的游戲，讓官兵在涼爽的中秋之夜歡快一博。沿襲至今，博餅成為閩南人中秋聚會(huì)的保留節(jié)目。
博餅的獎(jiǎng)項(xiàng)命名特別有意思，“狀元簽”“進(jìn)士簽”“秀才簽”“三紅簽”，里面融合中原文化、閩南文化、科舉文化、民俗文化和現(xiàn)代文化，多個(gè)方面印證閩南的區(qū)域特征，尤其是閩南“愛拼才會(huì)贏”的精神與博餅的進(jìn)取文化不謀而合。
總部設(shè)在廈門的安井食品深諳“愛拼才會(huì)贏”文化的力量，多年來立足廈門，放眼全國(guó)。安井食品成立于２００１年，經(jīng)過近二十年發(fā)展分別在廈門、無錫、泰州、遼寧鞍山、四川資陽、湖北潛江、河南湯陰等建立生產(chǎn)基地，逐步成為國(guó)內(nèi)速凍火鍋料制品，發(fā)面類制口的雙龍頭企業(yè)，銷售終端布向全國(guó)。隨著市場(chǎng)版圖的不斷擴(kuò)張，安井的企業(yè)成員從來自全國(guó)各地，到匯聚安井各地。
安井食品歷來注重企業(yè)文化，安井“馬上去做，用心去做”的企業(yè)口號(hào)成為安井人行為立事的重要準(zhǔn)則。博餅文化也被安井做為員工文化，團(tuán)結(jié)文化的企業(yè)活動(dòng)常年必辦，隨著安井的不斷發(fā)展，也帶動(dòng)著安井文化和拼搏文化的傳播，博餅從廈門到無錫，再到泰州、遼寧、四川和湖北，在各地掀起一陣陣博餅熱潮。每一年的中秋，一種歡聚的幸福感，在全國(guó)安井各個(gè)廠區(qū)蔓延。
每年中秋節(jié)也接近國(guó)慶，通過博餅活動(dòng)，一邊祝賀中秋的到來，一邊慶祝祖國(guó)的生日。安井的中秋文化活動(dòng)一年一主題，一地一主題，但相同的是每一次都是火到爆，非常壯觀，各地安井人對(duì)此樂此不疲，年年期待。
安井食品通過閩南博餅活動(dòng)和歡樂的氛圍，展示安井企業(yè)文化，激勵(lì)安井人奮發(fā)向上，與企業(yè)共成長(zhǎng)！
