“活豬價(jià)格11.57元/公斤，較上周環(huán)比上漲4.52%；豬肉價(jià)格18.7元/公斤，較上周環(huán)比上漲1.91%。”近日據(jù)省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心發(fā)布的信息可以看到，遼寧的豬肉價(jià)格在回升，不過(guò)沈陽(yáng)晚報(bào)、沈報(bào)融媒記者從行業(yè)內(nèi)了解到未來(lái)一段時(shí)間上漲幅度不會(huì)太大甚至小幅回落。
這種情況和目前豬肉市場(chǎng)的供求關(guān)系有很大聯(lián)系。需求方面，雖然按照慣例3月份應(yīng)該是消費(fèi)高峰，但受節(jié)后等因素的影響，生豬消費(fèi)量并沒(méi)有飛速上漲。而且隨著近期豬肉價(jià)格的進(jìn)一步提升，讓很多潛在的消費(fèi)者轉(zhuǎn)而消費(fèi)牛羊肉、雞肉等，再使豬肉消費(fèi)量下降。供應(yīng)方面，目前豬肉供應(yīng)還是很充足的。
