“活豬價格11.57元/公斤，較上周環(huán)比上漲4.52%；豬肉價格18.7元/公斤，較上周環(huán)比上漲1.91%。”近日據(jù)省動物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心發(fā)布的信息可以看到，遼寧的豬肉價格在回升，不過沈陽晚報、沈報融媒記者從行業(yè)內(nèi)了解到未來一段時間上漲幅度不會太大甚至小幅回落。
這種情況和目前豬肉市場的供求關(guān)系有很大聯(lián)系。需求方面，雖然按照慣例3月份應(yīng)該是消費(fèi)高峰，但受節(jié)后等因素的影響，生豬消費(fèi)量并沒有飛速上漲。而且隨著近期豬肉價格的進(jìn)一步提升，讓很多潛在的消費(fèi)者轉(zhuǎn)而消費(fèi)牛羊肉、雞肉等，再使豬肉消費(fèi)量下降。供應(yīng)方面，目前豬肉供應(yīng)還是很充足的。
