“當(dāng)前在中國(guó)老酒收藏市場(chǎng)上,沱牌曲酒比同年份其它川酒品牌的評(píng)定價(jià)格要高,而且價(jià)格一直看漲”,中國(guó)陳年白酒收藏家曾宇對(duì)沱牌酒的收藏價(jià)值給予了高度肯定，這是酒說(shuō)（微信號(hào)：jiushuo99）記者參加舍得酒業(yè)新品發(fā)布會(huì)時(shí)獲悉的一條令人吃驚的信息。
日前，舍得酒業(yè)“與偉大時(shí)代同行”新品上市發(fā)布會(huì)在成都索菲特大酒店舉行。舍得酒業(yè)股份有限公司董事、營(yíng)銷(xiāo)公司總經(jīng)理吳健，中糖集團(tuán)總經(jīng)理助理、中糖會(huì)展常務(wù)副總經(jīng)理施東燕，中國(guó)陳年白酒收藏家曾宇等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席活動(dòng)。在現(xiàn)場(chǎng)百余位嘉賓的共同見(jiàn)證下，“舍得智慧名人說(shuō)紀(jì)念酒”與“沱牌曲酒名酒復(fù)刻版”兩款新品重磅亮相。
舍得智慧名人說(shuō)紀(jì)念酒，分別繪制了老子、白圭、孔子、孟子和孫子5位智者的畫(huà)像，通過(guò)更為直觀和形象的表達(dá)，將“中國(guó)智慧”概念進(jìn)一步具象化。而重點(diǎn)推出的新品“沱牌曲酒名酒復(fù)刻版”更受人關(guān)注，該產(chǎn)品是按照中國(guó)名酒原版酒體配方及標(biāo)準(zhǔn)所生產(chǎn),這是為了紀(jì)念1989年沱牌入選中國(guó)17大名酒而推出的,首批只有99瓶。
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沱牌品牌的戰(zhàn)略價(jià)值解讀
“悠悠歲月酒，滴滴沱牌情”，沱牌已經(jīng)成為中國(guó)老百姓的一代國(guó)民記憶，承載著很多故事，記錄著很多歡喜。“2019年將是沱牌發(fā)展的關(guān)鍵之年，我們將以‘傳播中國(guó)白酒文化’為使命，推動(dòng)沱牌品牌及產(chǎn)品的全面升級(jí)，在品牌塑造上，進(jìn)一步鞏固沱牌的中國(guó)名酒地位”,沱牌事業(yè)部負(fù)責(zé)人唐果在大會(huì)發(fā)言，從中我們可以看到，舍得酒業(yè)下一步的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略將向沱牌更多偏重。
據(jù)相關(guān)資料顯示，2018年舍得酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入22.12億元，同比增長(zhǎng)35%，增速創(chuàng)下近6年來(lái)新高。2018年實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.42億元，同比增長(zhǎng)138%，凈利潤(rùn)規(guī)模一舉超過(guò)了過(guò)去5年的總和。其中大約90%銷(xiāo)售利潤(rùn)都是由舍得這個(gè)大單品貢獻(xiàn)。為什么舍得酒業(yè)2019年運(yùn)營(yíng)重心傾向沱牌呢？
據(jù)悉，2019年將是沱牌的大發(fā)展之年，在產(chǎn)品線上，將推出“核心產(chǎn)品+培育產(chǎn)品+基準(zhǔn)產(chǎn)品”三品戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)沱牌產(chǎn)品的高效布局，多線覆蓋；并堅(jiān)持核心單品為主力，聚焦打造優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)梯級(jí)擴(kuò)散，培育重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)成為第一品牌；多頭并舉，推動(dòng)沱牌系列產(chǎn)品的快速?gòu)?fù)興。
業(yè)內(nèi)人士分析，此舉目標(biāo)是在“文化國(guó)酒”舍得完成次高端市場(chǎng)布局占位之后，用沱牌繼續(xù)布局中檔及中低檔市場(chǎng)，重新煥醒老品牌的國(guó)民記憶，打造雙品牌航母戰(zhàn)略。同時(shí)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)能的充分釋放，把最大原酒儲(chǔ)存的優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮，“讓更多的消費(fèi)者都品嘗到生態(tài)美酒”，和消費(fèi)者共享生態(tài)釀酒的成果。
“2019年是我們榮獲中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)的30周年，也是舍得酒業(yè)完成兩年調(diào)整，全面進(jìn)入“可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展”的開(kāi)局之年。接下來(lái)，我們將繼續(xù)在品牌打造、渠道建設(shè)、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力，以最快速度沖刺中國(guó)白酒的第一陣營(yíng)”，舍得酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)公司總經(jīng)理吳健在發(fā)言中釋放的信號(hào)，清楚表明了舍得堅(jiān)定的戰(zhàn)略意圖，其目標(biāo)是更快發(fā)展，實(shí)現(xiàn)躋身百億軍團(tuán)戰(zhàn)略。沱牌復(fù)出，就是戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)的重要一步。
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沱牌市場(chǎng)的運(yùn)作優(yōu)勢(shì)解讀
當(dāng)前中國(guó)白酒界正興起“懷舊風(fēng)”，許多知名白酒企業(yè)都推出歷史經(jīng)典款，但是如何才能把經(jīng)典款推廣成功呢？這是一個(gè)值得研究的課題。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家提出，復(fù)古并不是完全模仿，也要結(jié)合現(xiàn)代人消費(fèi)的新變化，特別是審美觀的變化。我們?cè)诶^承傳統(tǒng)的同時(shí)，力爭(zhēng)做到與現(xiàn)代時(shí)尚的結(jié)合，做到形變而神不變，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。沱牌這個(gè)老品牌，如何在新時(shí)期面臨新消費(fèi)環(huán)境，找到新的品牌定位呢？應(yīng)該主攻哪個(gè)價(jià)位帶更有機(jī)會(huì)呢？重出江湖，沱牌公司又有哪些過(guò)人的絕技呢？
品質(zhì)過(guò)硬，是沱牌最厲害的絕技。30多年前，沱牌舍得就提出“生態(tài)釀酒”，建立起中國(guó)第一座釀酒工業(yè)生態(tài)園。2008年“生態(tài)釀酒”詞條正式收錄進(jìn)《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前沱牌舍得工業(yè)釀酒園中的原酒儲(chǔ)存量居行業(yè)前列。我們注意到，沱牌在工業(yè)旅游方面一直堅(jiān)持做了很多年，對(duì)其市場(chǎng)成長(zhǎng)起到了重要作用。經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)意見(jiàn)領(lǐng)袖在參觀完沱牌工業(yè)園后，都會(huì)被其先進(jìn)的生態(tài)釀酒環(huán)境所震撼。通過(guò)工業(yè)旅游，沱牌積累了很多忠實(shí)消費(fèi)者，這些消費(fèi)者仿佛就是市場(chǎng)的種子，四處傳播著沱牌生態(tài)釀酒文化。
我們看到，當(dāng)前中國(guó)白酒消費(fèi)認(rèn)知在發(fā)生明顯地變化，粗略地講中國(guó)白酒消費(fèi)者大致分三類(lèi)，一類(lèi)喝面子，一類(lèi)喝酒質(zhì)，一類(lèi)喝酒精。以前喝面子的比例比較大，所以就出現(xiàn)各種豪華包裝迎合需求；而喝酒精的占比也很大，這給很多小酒企留下了鉆營(yíng)空子。于是，中國(guó)白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出魚(yú)龍混雜的奇特景象。慶幸地是，我們當(dāng)前的市場(chǎng)，喝灑質(zhì)的正在越來(lái)越多，越來(lái)越多的人不再把喝酒當(dāng)作應(yīng)酬，而是當(dāng)作享受。我們進(jìn)入了產(chǎn)品力主導(dǎo)的新市場(chǎng)，象沱牌這樣始終注重產(chǎn)品品質(zhì)的企業(yè)，就迎來(lái)了極好的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。
“酒是文化產(chǎn)品，不做文化死路一條”，曾宇在采訪中特別強(qiáng)調(diào)，酒不是工業(yè)化產(chǎn)品，如果只是工業(yè)化產(chǎn)品，那就只能原料加上加工費(fèi)用；而酒是文化產(chǎn)品，其有溢價(jià)的空間，“但文化是實(shí)實(shí)在在的，要讓消費(fèi)者感受到才行”。在中國(guó)白酒界，文化運(yùn)作的高手當(dāng)屬舍得酒業(yè)。
在舍得酒業(yè)自主IP《舍得智慧講堂》大獲成功后，舍得又以“中國(guó)智慧”為主線，先后走進(jìn)達(dá)沃斯論壇、博鰲亞洲論壇、陸家嘴論壇、世界品牌大會(huì)等近40場(chǎng)國(guó)際型或國(guó)家級(jí)高端論壇。進(jìn)行事件營(yíng)銷(xiāo)，涵蓋經(jīng)濟(jì)、金融、創(chuàng)業(yè)、EMBA等多個(gè)圈層。舍得公司出品的詩(shī)樂(lè)舞劇《大國(guó)芬芳》選段《英姿》，壓軸2019年央視春晚，引爆關(guān)注。
在2018年世界品牌大會(huì)發(fā)布的《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》分析報(bào)告中，舍得品牌以380.25億元的價(jià)值，位列品牌榜第113位；而沱牌品牌以321.95億元的價(jià)值，位居榜單中的第152位，舍得酒業(yè)擁有的雙品牌價(jià)值合計(jì)超700億元，位居白酒行業(yè)第三。通過(guò)品牌賦能，舍得酒業(yè)一舉成為次高端白酒中成長(zhǎng)最快的品牌。
有品牌力，有產(chǎn)品力，有專(zhuān)業(yè)的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)營(yíng)銷(xiāo)力，還有強(qiáng)大的天洋公司提供資金實(shí)力，沱牌是中國(guó)名酒的最后一桶金，沱牌復(fù)興，前景可期。
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沱牌價(jià)值的行業(yè)意義解讀
為什么市場(chǎng)實(shí)際零售價(jià)較低的沱牌曲酒,反而在收藏酒市場(chǎng)上價(jià)值被看漲呢?中國(guó)陳年白酒收藏家曾宇給出答案,收藏市場(chǎng)上衡量的是產(chǎn)品價(jià)值,這包括兩部分:一是實(shí)際價(jià)值被市場(chǎng)低估,入手時(shí)市場(chǎng)零售價(jià)比較低的產(chǎn)品,后續(xù)升值空間大;二是產(chǎn)品過(guò)硬后續(xù)升值空間大，比如要看產(chǎn)品品質(zhì)是否過(guò)硬，酒體是否越藏越醇，往往升值空間大的酒，都是品質(zhì)過(guò)硬的好酒。比如沱牌曲酒，當(dāng)前在中國(guó)收藏市場(chǎng)很受關(guān)注。
品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)者需要的是真正能夠靜下心來(lái)釀造好酒的企業(yè)。曾連續(xù)3年全國(guó)銷(xiāo)量排名行業(yè)前三的沱牌，最輝煌之際，名列行業(yè)第一，累計(jì)銷(xiāo)量達(dá)50億瓶。堅(jiān)持匠心釀造的沱牌，具有其它酒廠無(wú)法企及的品質(zhì)基礎(chǔ)和產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，未來(lái)，只要運(yùn)作得當(dāng)，其成長(zhǎng)發(fā)展后勁是無(wú)法預(yù)估的。百億沱牌，正在走來(lái)！
