4月25日，2019年中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會理事會（擴(kuò)大）會議在北京舉行。
據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會副理事長、江南大學(xué)教授毛健介紹，2018年，納入到國家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)115家，其中虧損企業(yè)8個，企業(yè)虧損面為6.96%。規(guī)模以上黃酒企業(yè)累計(jì)完成銷售收入167.45億元，與上年同期相比增長5.42%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額17.24億元，與上年同期相比下降7.20%;虧損企業(yè)累計(jì)虧損額0.31億元，比上年同期增長266.37%。
海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，2018年，黃酒商品累計(jì)出口數(shù)量1.45萬千升，同比下降5.23%;累計(jì)出口總額0.24億美元，同比下降4%。
毛健分析指出，通過數(shù)據(jù)和廣泛調(diào)研分析來看，2018年中國黃酒產(chǎn)業(yè)看似利潤出現(xiàn)下滑，其原因來自于黃酒行業(yè)消費(fèi)市場擴(kuò)大的同時(shí)，市場推廣費(fèi)用大幅提高，銷售成本提高了6.28%，銷售費(fèi)用提高了12.42%，導(dǎo)致了行業(yè)整體盈利水平的下降。這背后折射出的是黃酒產(chǎn)業(yè)正在加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與市場投入，這種短期利潤下滑的現(xiàn)象將在未來發(fā)展中得到緩解，市場議價(jià)能力和盈利水平將蓄勢待發(fā)。
2001年以來，隨著黃酒逐步走出江蘇、浙江、上海的地域限制，向全國市場發(fā)展，黃酒產(chǎn)量的增長率回升。從近年來黃酒行業(yè)的發(fā)展趨勢來看，中國黃酒行業(yè)發(fā)展整體向上，龍頭企業(yè)的作用在不斷提升，尤其是區(qū)域黃酒產(chǎn)業(yè)將會在未來幾年得到進(jìn)一步發(fā)展，綜合競爭力也將得到進(jìn)一步加強(qiáng)。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才指出，黃酒企業(yè)要“眼睛向內(nèi)看”，要弄明白我們需要做什么，我們應(yīng)該做什么？全國化是黃酒產(chǎn)業(yè)壯大的必要途徑，但是要客觀認(rèn)清黃酒產(chǎn)品本身的特性，即地域特色明顯，按照黃酒的特征，要遵循客觀規(guī)律，跳出原有的思路，開創(chuàng)新思路，改變原來的方式，通過技術(shù)輸出、資本輸出達(dá)到目的。不同地區(qū)、不同風(fēng)格的企業(yè)之間合作需要加強(qiáng)，積極引進(jìn)外來資本甚至國外資本，走向國際化的舞臺。在產(chǎn)品方面要加強(qiáng)科研力量，使黃酒的風(fēng)味更加優(yōu)化，提升飲用的舒適度。在黃酒文化傳播推廣方面，要與時(shí)代融合，有效適應(yīng)現(xiàn)代生活，進(jìn)而推動黃酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
會上，與會代表紛紛對黃酒分會今后的工作出謀劃策，希望行業(yè)協(xié)會發(fā)揮好橋梁作用、紐帶作用、引領(lǐng)作用和服務(wù)作用，推動黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)悉，2019年，中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會將圍繞“規(guī)范行業(yè)發(fā)展、提升市場服務(wù)意識、加強(qiáng)信息服務(wù)、引導(dǎo)技術(shù)創(chuàng)新”的宗旨，積極開展各項(xiàng)工作，為中國黃酒行業(yè)的發(fā)展做出不懈努力。
