農(nóng)村群宴具有就餐人員多、流動(dòng)性大、廚師食品安全意識(shí)淡薄等特點(diǎn)，一直是監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)。為實(shí)現(xiàn)群宴管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、長(zhǎng)效化，近日，四川省成都市溫江區(qū)以“春雷行動(dòng)2019”和“平安社區(qū)工程百日攻堅(jiān)行動(dòng)”為主線，拿出195萬(wàn)元建設(shè)補(bǔ)貼對(duì)全區(qū)13個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化群宴集中辦宴點(diǎn)進(jìn)行集中打造，進(jìn)一步解決和消除農(nóng)村群宴突出問(wèn)題與風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓農(nóng)村“壩壩宴”吃得更放心、更安心。
據(jù)了解，今年3月，溫江區(qū)著手開展標(biāo)準(zhǔn)化群宴集中辦宴點(diǎn)建設(shè)工作，經(jīng)參觀學(xué)習(xí)、自愿申報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)核查、綜合評(píng)估后，最終確定了魚鳧家園、古鎮(zhèn)馨苑等13個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化群宴集中辦宴點(diǎn)。
為確保該項(xiàng)工作扎實(shí)開展、有序推進(jìn)，溫江區(qū)出臺(tái)了《溫江區(qū)2019年標(biāo)準(zhǔn)化群宴集中辦宴點(diǎn)建設(shè)及驗(yàn)收實(shí)施方案》，該方案進(jìn)一步明確了建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施單位、竣工時(shí)間、建設(shè)補(bǔ)貼等事項(xiàng)，為高標(biāo)準(zhǔn)打造群宴集中辦宴點(diǎn)按下了“快進(jìn)鍵”。根據(jù)該方案要求，標(biāo)準(zhǔn)化群宴集中辦宴點(diǎn)位建設(shè)由鎮(zhèn)街組織實(shí)施，建成100平方米以上的標(biāo)準(zhǔn)化群宴操作間；每個(gè)點(diǎn)位給予15萬(wàn)元建設(shè)補(bǔ)貼，鼓勵(lì)鎮(zhèn)街自籌資金，提高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)宴席廳、休閑區(qū)、科普陣地等。
與此同時(shí)，溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也制定了《農(nóng)村群宴現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)表》，明確群宴現(xiàn)場(chǎng)檢查主要內(nèi)容及注意事項(xiàng)，進(jìn)一步提升食品安全隱患排查和治理能力，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。
據(jù)了解，該項(xiàng)工作已列入溫江區(qū)2019年食品安全重點(diǎn)工作，并納入鎮(zhèn)街年底目標(biāo)考核，且考核占比不低于20%。目前各點(diǎn)位正在緊鑼密鼓地建設(shè)中，不久后將呈現(xiàn)一批特色鮮明、管理規(guī)范的農(nóng)村群宴集中辦宴點(diǎn)。
溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將把以人民為中心的發(fā)展理念貫穿食品安全工作始終，瞄準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)和潛在隱患，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷提升食品安全保障水平，為學(xué)到溫江、健康到溫江、舒適到溫江三大民生品牌建設(shè)筑牢食品安全防線。
