本壘美式烤肉店在北京可謂人盡皆知，餐廳上過《CHINA DAILY》頭版頭條，被美國大使館邀請(qǐng)?zhí)峁ヽatering服務(wù)，《變形金剛4》選擇在此進(jìn)行內(nèi)地首發(fā)儀式，承接的活動(dòng)還包括哈雷中國十周年北京站慶典、美劇《紙牌屋2》獨(dú)播發(fā)布會(huì)等大型活動(dòng)。
本壘美式烤肉店的豬肉與牛肉全部來自美國烤肉協(xié)會(huì)排名前二的肉品，不同于中國的明火烤肉，本壘的烤肉采用美國特制的烤爐的煙道熏烤而成，牛肉需要用櫻桃木和蘋果木慢火熏烤15小時(shí)，入口嫩滑唇齒留香，深受國內(nèi)外顧客喜愛，店內(nèi)的顧客多為在京的外籍人士，隨機(jī)采訪店內(nèi)外籍顧客均表示本壘是他們北京所吃到的最正宗的美式烤肉。
同時(shí)本壘還是北京第一家轉(zhuǎn)播美國職業(yè)橄欖球大聯(lián)盟(NFL)的餐廳，店內(nèi)長(zhǎng)期轉(zhuǎn)播美國職業(yè)橄欖球大聯(lián)盟(NFL)、美國職業(yè)棒球大聯(lián)盟(MBL)和美國職業(yè)籃球聯(lián)賽(NBA)的比賽，店取名本壘的其中一個(gè)原因就是因?yàn)槔习迨敲绹殬I(yè)棒球大聯(lián)盟休斯頓太空人對(duì)球迷，這也吸引了大量的體育愛好者來本壘觀看比賽，形成了京城棒球愛好者的一個(gè)聚集區(qū)。
本壘美式烤肉店也提供了美酒與小吃，本壘的酒水一樣傳承了美國本土的風(fēng)情，味道醇厚的波本酒、甘甜的精釀“鵝牌”啤酒、味道濃郁的巨石香橙IPA、傳統(tǒng)工藝的各式雞尾調(diào)酒。其中，就像中國人喝白酒、日本人喝清酒、俄羅斯喝伏特加一樣，美國人常喝的是波本酒——這種用玉米釀制的威士忌，甘甜醇厚、回味悠長(zhǎng)，酒量好的朋友可以挑戰(zhàn)挑戰(zhàn)。
消夏時(shí)節(jié)，如果你覺得烤肉稍顯油膩那么店家著力推薦兩款麥香濃重的啤酒，巨石香橙IPA和鵝島印度淡色艾爾。濃郁的小麥味可以疏解烤肉的油膩感，一杯冰鎮(zhèn)啤酒下肚，看著電視中的體育轉(zhuǎn)播讓你仿佛有著一種身處美國南部的感覺。
對(duì)于女士來說，本壘的百香果啤酒麗塔、草莓啤酒麗塔、花園微風(fēng)等佐餐飲品風(fēng)味獨(dú)特，值的品嘗。這幾款麗塔一般是通過搖壺制成，搭配百香果、草莓等不同調(diào)味果品，盛在雞尾酒杯里，若再加上冰塊，則直沁心脾，愛不釋口了。微風(fēng)沉醉的夜晚，怎能少了這幾款新品酒水的陪伴。
當(dāng)然，夏日的夜晚除了美酒少不了各類小吃的陪伴，炸豬皮、香豬耳和塔克都是不錯(cuò)的選擇，炸豬皮外酥里嫩，甘香適口，油而不膩。香豬耳酥脆美味，回味悠長(zhǎng)。由柔軟、彈性的面皮中加入了蔬菜、豆泥、沙拉醬、肉等餡料包裹制成的塔可絕對(duì)是酒后二次充饑的無上美味。
仲夏時(shí)節(jié)，讓我們相約本壘一同看球賽、品美食、嘗美酒來一記夏日本壘打。
