本報(bào)訊 9月1日起，《青海省小餐飲備案和監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》）實(shí)施。自此，“小餐桌（午托班）”納入小餐飲范圍內(nèi)，全省小餐飲監(jiān)管有法可依。
《辦法》共4章27條，分別按照目的意義、適用范圍及概念、政府職責(zé)、部門(mén)職責(zé)、鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)、行業(yè)職責(zé)、備案管理、監(jiān)督管理等條線(xiàn)，對(duì)小餐飲食品安全作出相應(yīng)規(guī)定，進(jìn)一步簡(jiǎn)政放權(quán)、創(chuàng)新政府管理方式，釋放市場(chǎng)主體活力、便民利民。
據(jù)了解，《辦法》所指的小餐飲，是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所固定且經(jīng)營(yíng)面積50平方米以下（含50平方米），經(jīng)營(yíng)品種風(fēng)險(xiǎn)較低、從業(yè)人員較少的小餐館、小吃店、小飲品店、小餐桌（午托班）等餐飲服務(wù)提供者。需強(qiáng)調(diào)的是“小餐桌（午托班）”已納入小餐飲范圍內(nèi)。
在推進(jìn)小餐飲備案和監(jiān)督管理工作方面，《辦法》規(guī)定，小餐飲經(jīng)營(yíng)者要有健康證；小餐飲從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)，第三方平臺(tái)要認(rèn)真審核小餐飲的入網(wǎng)資質(zhì)，取得小餐飲備案卡，具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店的，方可依法從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)；小餐桌（午托班）備案時(shí)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得設(shè)在地下室和半地下室，就餐場(chǎng)所面積應(yīng)在50平方米以下（就餐場(chǎng)所面積超過(guò)50平方米的，應(yīng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證）；備案后，要認(rèn)真落實(shí)食品留樣制度。
有關(guān)人士介紹說(shuō)，《辦法》具有三個(gè)特點(diǎn)：體現(xiàn)了及時(shí)性，申請(qǐng)人提交完整資料后當(dāng)場(chǎng)給予備案并發(fā)放青海省小餐飲備案卡；具有便民性，作為小餐桌（午托班）的監(jiān)管依據(jù)，消除了很多家庭的后顧之憂(yōu)，解決了部分小餐飲無(wú)法辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的實(shí)際問(wèn)題，小餐飲備案不收取任何費(fèi)用；強(qiáng)化了監(jiān)管，將小餐飲納入監(jiān)管范圍，在備案后的10個(gè)工作日內(nèi)，對(duì)小餐飲開(kāi)展首次監(jiān)督檢查，檢查結(jié)果在食品安全信息公示欄中予以公示。
