田地里整齊地?cái)[放著收割后的“碼垛子”，道路兩側(cè)隨處可見(jiàn)晾曬的水稻，滿載的貨車正在駛向全國(guó)各地……近日，在稻花香主產(chǎn)地五常市，一派豐收景象。
五常市作為聞名全國(guó)的“中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米之鄉(xiāng)”，耕地面積達(dá)到428.8萬(wàn)畝，平均年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻26億斤。“目前，五常市水稻種植品種基本以‘五優(yōu)稻4號(hào)’（稻花香2號(hào)）為主，今年水稻面積235萬(wàn)畝，畝產(chǎn)量在1000斤左右。”五常市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局生產(chǎn)辦時(shí)光宇介紹。
五常市依托物聯(lián)網(wǎng)服務(wù)中心建立了水稻溯源體系，為每一個(gè)五常大米產(chǎn)品制作了屬于自己的“身份證”。通過(guò)三確（確種子、確地塊、確投入品）、一檢（質(zhì)量檢測(cè)）、一碼（博碼防偽技術(shù)）實(shí)現(xiàn)五常大米全程可視化，從種植加工到倉(cāng)儲(chǔ)物流等信息，消費(fèi)者可以通過(guò)掃描產(chǎn)品上的二維碼對(duì)五常大米質(zhì)量進(jìn)行全程質(zhì)量追溯監(jiān)管。
在占據(jù)糧食市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的大環(huán)境下，如何把五常大米進(jìn)一步“種得好、產(chǎn)得優(yōu)、賣得俏”，五常市各家企業(yè)在大米生產(chǎn)的各項(xiàng)環(huán)節(jié)中“大顯神通”。
“優(yōu)質(zhì)的大米必須要有良好肥沃的土壤當(dāng)作‘溫床’。”五常市北大倉(cāng)米業(yè)有限公司農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)事業(yè)部經(jīng)理蔡忠慧對(duì)于大米種植深有體會(huì)，生產(chǎn)出好的大米必須要從“源頭”把關(guān)。從2017年開(kāi)始，北大倉(cāng)米業(yè)將3400畝土地進(jìn)行3年的輪作休耕，大幅提高土地的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣生產(chǎn)出來(lái)的大米顆粒飽滿，香味十足。從明年開(kāi)始，這些休耕土地將大面積種植水稻，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)5000噸至8000噸。加工是大米產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。近年來(lái)，人力加工生產(chǎn)大米由于時(shí)間長(zhǎng)、費(fèi)用高等缺點(diǎn)，逐漸被自動(dòng)化生產(chǎn)車間所取代。五常市著力把數(shù)字化、智能化作為提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工水平的“助推器”。
在五常市喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司的大米生產(chǎn)加工車間里，水稻脫殼、磨制碾白、拋光色選、包裝為一體的2條全自動(dòng)生產(chǎn)線正在緊張地生產(chǎn)作業(yè)。“這個(gè)自動(dòng)化生產(chǎn)車間，只需要配備一名技術(shù)人員就可以完成從水稻到大米產(chǎn)品的全過(guò)程，生產(chǎn)能力可達(dá)30萬(wàn)噸。”生產(chǎn)部經(jīng)理王鵬宇說(shuō)。
在喬府大院物流區(qū)內(nèi)，成品保管員李志勇正在忙著把成箱的大米搬上貨車。“今年的大米供不應(yīng)求，線上線下的經(jīng)銷商們都搶著訂貨，每天有300噸到400噸產(chǎn)品運(yùn)往全國(guó)各地，這一上午就運(yùn)走了87噸大米。”他說(shuō)。
據(jù)了解，五常市現(xiàn)有大米加工企業(yè)297家，年加工能力500萬(wàn)噸。在全國(guó)有品牌店300多個(gè)，專賣店1000多個(gè)，進(jìn)商超5000多家。同時(shí)與天貓平臺(tái)合作建設(shè)了五常大米官方旗艦店，形成了線上線下相結(jié)合的銷售格局，其中線上銷售占總銷售的20%。
從最初的打響品牌，到現(xiàn)在的做優(yōu)品牌，五常大米通過(guò)種植加工銷售一體化升級(jí)，逐步走向了大米生產(chǎn)的高端產(chǎn)業(yè)路線。如今，稻田里翻涌著滾滾金色麥浪，這不僅僅是豐收的喜悅畫面，也是五常大米產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上的未來(lái)圖景。
