在農(nóng)村很多黑芝麻油偏方驗(yàn)方都非常靈驗(yàn)。小時(shí)候啞嗓子、嗓子痛，老人都讓含一口黑芝麻香油慢慢咽服。挖耳朵，不小心出血結(jié)痂，都會(huì)滴入幾滴黑芝麻香油，效果也是甚好。
黑芝麻香油香氣濃郁，可以增進(jìn)食欲，炎炎夏日，拌好了帶刺黃瓜，撒上蒜末，倒上一點(diǎn)醋，放上一點(diǎn)黑芝麻油，香氣撲鼻。做好的方便面，餛燉，丸子湯，出鍋時(shí)也可以倒入幾滴提味。小時(shí)候沒(méi)有什么好吃的，大人手搟了面條，在鍋里熗了蔥花，打個(gè)雞蛋，煮好面條，出鍋時(shí)淋幾滴黑芝麻油，一屋子都是香。
如何判斷黑芝麻油摻假？記住這8點(diǎn)，在家快速辨別真假黑芝麻香油
1.看顏色：純黑芝麻油應(yīng)該略微有一些淡紅色，如果摻入菜籽油的顏色較黃，摻入棉籽油的較紅，甚至可能會(huì)有一些沉淀物，不過(guò)只要是新鮮壓榨的黑芝麻油會(huì)有一些自然的沉淀物，是黑芝麻的小碎屑，是正常的而且可以食用的，還要注意，黑芝麻油不會(huì)有明顯分層的現(xiàn)象，否則有可能是加了部分的其它東西。加水不可能，因?yàn)榧铀脑拵滋炀蛪牡袅恕?/p>
2.磨搓：將一點(diǎn)點(diǎn)黑芝麻油滴在手心中，用另外一只手用力磨搓，由于摩擦產(chǎn)熱可以很好的聞到油脂的味道。如果是純正的黑芝麻油，散發(fā)的氣味應(yīng)當(dāng)是單純的濃厚的黑芝麻香味，如果摻入了其他的油脂，則有可能會(huì)有其他的油味或怪味。
3.滴水面：可以將幾滴黑芝麻油滴在水面上（碗和水 首先要保證干凈無(wú)油的情況下檢測(cè)），如果是純黑芝麻油，會(huì)呈現(xiàn)非常薄的無(wú)色透明的一大片油花，而如果摻假的黑芝麻油可能會(huì)出現(xiàn)比較厚的零散油花或者不會(huì)散開。
4.聞氣味：純正黑芝麻油味香醇厚、獨(dú)特氣味，而加入花生油、大豆油會(huì)有股淡淡的腥味。
5.放冰箱：純正黑芝麻油一樣會(huì)凝固,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在做冷凍試驗(yàn)時(shí)黑芝麻油在攝氏零度存放5.5小時(shí),不結(jié)凍為合格黑芝麻油,一般的普通食用油脂在零攝氏度1小時(shí)左右就會(huì)凝固的。
6.晃一晃：勾兌的芝麻油在搖晃后黑芝麻油中所產(chǎn)生的氣泡上升緩慢，而真黑芝麻油經(jīng)過(guò)搖晃后所產(chǎn)生的氣泡上升就比較快。
7.看價(jià)：現(xiàn)在好點(diǎn)的黑芝麻在15塊左右一斤，2斤多黑芝麻才能出一斤油來(lái)算，單黑芝麻原料成本就30塊多了，還不算瓶子包裝，總之還是那句話，便宜沒(méi)好貨。
8.看產(chǎn)地：國(guó)內(nèi)黑芝麻主要產(chǎn)地：河南、湖北、山東、四川、安徽、江西、河北等省。
好原料才能出好油：
河南是中國(guó)芝麻的種植大省之一。河南省已成為全國(guó)最大的黑芝麻白芝麻生產(chǎn)基地，黑芝麻年產(chǎn)量已占全國(guó)的60%。由于河南駐馬店生產(chǎn)的黑芝麻黑色度好，含油量高，品質(zhì)優(yōu)良，在國(guó)外有穩(wěn)定的市場(chǎng)，成為全國(guó)黑芝麻重要出口基地。
駐馬店市平輿縣四季分明，雨量充沛，土地肥沃，氣候溫和，適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)，是國(guó)家和河南重要的糧油生產(chǎn)基地，素有“中原糧倉(cāng)”、“豫南油庫(kù)”之稱。
駐馬店黑芝麻油營(yíng)養(yǎng)豐富，藥性強(qiáng)，口感香醇，更適合入藥滋補(bǔ)身體，花青素黑色素含量更是高于其它產(chǎn)區(qū)。
無(wú)論什么東西，原產(chǎn)地的才是更好的選擇，身體健康才是最重要的，好了先寫到這，村里味小編下次說(shuō)說(shuō)黑芝麻油的做法和吃法；如果覺得說(shuō)的對(duì)，請(qǐng)分享給你身邊的朋友吧！
想了解更多中國(guó)原產(chǎn)地駐馬店黑芝麻油，可以百度或淘寶搜索：村里味
