2019年12月8日, “豐島杯”第六屆中國傳統(tǒng)食品創(chuàng)新大賽在浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院舉辦。浙江大學(xué)、浙江工商大學(xué)、江南大學(xué)、江蘇大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海理工大學(xué)等16個來自長三角地區(qū)的高校參賽隊(duì)伍聚集在這里,共同交流學(xué)術(shù)、比拼技藝。

本次食品創(chuàng)新大賽由浙江省食品協(xié)會主辦,浙江豐島食品股份有限公司、浙江工商大學(xué)共同發(fā)起。從初審到?jīng)Q賽歷時5個月,決賽采用現(xiàn)場答辯的形式,16個隊(duì)伍共同角逐各個獎項(xiàng)。浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院博導(dǎo)何國慶、浙江省食品學(xué)會理事長,浙江工商大學(xué)食品學(xué)院院長韓劍眾、浙江省工商大學(xué)科技處處長顧振宇教授、浙江省質(zhì)安院學(xué)術(shù)帶頭人陳小珍、浙江農(nóng)林大學(xué)農(nóng)學(xué)院劉興泉教授、南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院黃贛輝教授、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科普與會員管理部副主任莫英杰等食品屆的資深人士為本次中國傳統(tǒng)食品創(chuàng)新大賽評審專家,共同就現(xiàn)場答辯進(jìn)行了評分。

經(jīng)過一整天的激烈比拼,浙江工商大學(xué)的“‘薈’里尋花一‘斛’飲”作品脫穎而出,榮獲本屆“豐島杯”傳統(tǒng)食品創(chuàng)新大賽的特等獎。另外大賽設(shè)置了一、二、三等獎和文化發(fā)倔獎、技術(shù)創(chuàng)新獎、經(jīng)營創(chuàng)意獎三個單項(xiàng)獎。

據(jù)了解,豐島食品股份有限公司是此次創(chuàng)新大賽的主要承辦單位之一,大賽既面向食品企業(yè),也為食品專業(yè)的大學(xué)生們敞開大門。可以說是大學(xué)生課外科技活動中一場非常具有導(dǎo)向性、示范性的創(chuàng)新競賽活動。

“參加‘豐島杯’傳統(tǒng)食品創(chuàng)新大賽讓我全面地了解到了更多食品工業(yè)、食品創(chuàng)新等方面的知識。”現(xiàn)場的一參賽隊(duì)員表示:“通過今天的比賽,我們能夠有機(jī)會向?qū)＜?、企業(yè)代表介紹我們參賽作品的具體創(chuàng)意和想法,也會明確知道自己作品的優(yōu)缺點(diǎn)在哪里,收獲很大。接下來我們會更全面地分析研究食品的創(chuàng)新制作等方面,把所學(xué)專業(yè)與實(shí)際相結(jié)合。”

企業(yè)的發(fā)展核心是人才,品牌建設(shè)最終還是人才。熱衷于創(chuàng)新的豐島集團(tuán)一直把科技和人才當(dāng)作品牌建設(shè)的引擎。

豐島集團(tuán)贊助本次傳統(tǒng)食品創(chuàng)新大賽,為相關(guān)專業(yè)的學(xué)生們提供了一個極佳的校企交流的平臺,傳遞市場的最新動態(tài)和需求,鼓勵新生代的大學(xué)生們積極發(fā)揮創(chuàng)造力,為創(chuàng)新成果的落地轉(zhuǎn)化提供機(jī)會。

大賽閉幕式上,豐島控股集團(tuán)董事長徐孝方表達(dá)了對本屆傳統(tǒng)食品創(chuàng)新大賽參賽選手的高度認(rèn)可,并致辭:“此次大學(xué)生創(chuàng)新比賽,是大學(xué)生奇思妙想的一次碰撞,也是加強(qiáng)校企合作的一次挑戰(zhàn)。我們非常榮幸能夠?yàn)檫@些充滿創(chuàng)造力和想象力的優(yōu)秀青年學(xué)子,提供創(chuàng)新大賽這樣一個平臺,讓他們有更多的機(jī)會去實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)想夢想。相信有這樣一群有創(chuàng)意、敢想、敢做的優(yōu)秀學(xué)子,未來中國食品領(lǐng)域會有更加輝煌的明天。也期待著優(yōu)秀的學(xué)子進(jìn)入豐島大家庭,共同為用戶提供精美、時尚、健康的產(chǎn)品,為食品行業(yè)的明天積蓄力量。”

2019“豐島杯”傳統(tǒng)食品創(chuàng)新大賽的圓滿成功,體現(xiàn)了豐島集團(tuán)“人力資源是企業(yè)第一戰(zhàn)略資源”的企業(yè)人才理念。也正是因?yàn)橹匾暭夹g(shù)創(chuàng)新和人才的引進(jìn),豐島企業(yè)的發(fā)展日新月異,有著充足的人才智力資源與發(fā)展后勁。