12月15日，以“連贏天下·鎖定未來”為年度主題的第三屆中國連鎖節(jié)在北京國際會議中心開幕，作為全球最大規(guī)模的連鎖產(chǎn)業(yè)峰會，中國連鎖節(jié)已成功舉辦了兩屆，成為世界范圍內(nèi)最具影響力的連鎖產(chǎn)業(yè)交流平臺。
弄堂小籠包市場拓展經(jīng)理向柏春
開幕式上，商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院院長顧學明，中國合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會會長、新合作商貿(mào)連鎖集團黨委書記、董事長郝彥領(lǐng)進行了開幕致辭，對連鎖產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展寄予厚望。來自全球各地近2000名連鎖企業(yè)家、行業(yè)領(lǐng)袖、商界導(dǎo)師們齊聚一堂，逸馬集團董事長馬瑞光、阿拉丁聯(lián)合創(chuàng)始人李巍、日本伊藤洋華堂執(zhí)行董事片山裕介、百果園總裁徐艷林、網(wǎng)聚資本投資副總裁王璞等大咖受邀參加盛會并在現(xiàn)場發(fā)言，此次弄堂小籠包也受邀參與此次盛會與各行人士共商連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與未來。
值得一提的是，本次連鎖節(jié)還舉辦了中國連鎖創(chuàng)新百強頒獎盛典暨中聯(lián)匯會員大會，除了為中聯(lián)匯會員入會授牌外，也給予了中國連鎖節(jié)創(chuàng)新百強企業(yè)一個向全球展示自身連鎖發(fā)展的榮耀舞臺。弄堂小籠包在此次盛典喜獲2019年度中國連鎖產(chǎn)業(yè)投資價值品牌連鎖創(chuàng)新百強獎項，也證實了弄堂小籠包連鎖品牌價值的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
市場拓展經(jīng)理向柏春代表弄堂小籠包前往會場領(lǐng)獎并接受了記者采訪。向柏春表示，自己在弄堂從一名天津萬象城店面的基層員工一步步努力升為店長，直至現(xiàn)在負責公司的招商加盟工作。在弄堂，每一次升職不但收獲了成長更實現(xiàn)了無數(shù)個幸福的小目標。員工更是親如一家愛這個大家庭，更珍惜弄堂品牌發(fā)展至今的每一步佳績。
作為海派經(jīng)典特色小吃的領(lǐng)軍人物,弄堂小籠包時刻嚴守百年祖訓,恪守“手作、精藝、天然”的傳統(tǒng)理念,以一個傳承海派餐飲文化的匠人心態(tài),精心制作小籠包等海派傳統(tǒng)美食。截止目前,弄堂小籠包每天售出超72000個小籠包,全國直營及加盟店遍及京津冀、山東、云南、廣東等地,數(shù)量已達到40余家且在不斷擴大中。
消費者在走進弄堂小籠包就餐時更有穿越到上海老弄堂的既視感。店內(nèi)特色的美食名稱做成五顏六色的燈箱牌匾放置在櫥窗區(qū)，完美地還原了三四十年代老上海市井的喧囂感和煙火氣，配合上海弄堂建筑、街道等景象的墻紙布置，讓食客們在品嘗正宗海派美食的同時，仿佛身處弄堂之中。
中國廣告協(xié)會學術(shù)委員會副主任、中國國際電視總公司副總裁何海明在此次連鎖節(jié)上表示，新視效、新感官等也是鑄就新連鎖品牌的要素，要把握運營數(shù)字時代營銷的變與不變，做有品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
而弄堂小籠包正是以統(tǒng)一的弄堂店面視覺元素、聚焦海派菜品，在近三年內(nèi)連鎖至全國，得到了消費者的廣泛認可。現(xiàn)如今的餐飲連鎖業(yè)，早已從個體戶到“千店一面”甚至基于不同地域消費者的需求達到“千人千面”，只有靠近消費者，以完美的用戶體驗和美味的口感致勝，才是餐飲連鎖有效擴張的核心硬道理。而弄堂小籠包正是以“吃的舒服”作為滿足消費者就餐體驗的基本要求，同時，也讓員工在工作中收獲幸福，擁有歸屬感。消費者與員工的良性互動成就了企業(yè)擴大發(fā)展的良性循環(huán)。據(jù)弄堂小籠包負責人韓云峰先生透露，未來三年，弄堂小籠包將會在全國發(fā)展400家店面，讓全國各地的消費者都能品嘗到地道的海派美食。
