“民以食為天”，餐飲行業(yè)勢頭經(jīng)久不衰。隨著商業(yè)綜合體的拓建，餐飲行業(yè)也成為商業(yè)體里重要的版塊。面對食客，餐飲市場已經(jīng)不再只是對口味的追尋，更多的是消費的附加值。而在消費附加值里最讓人印象深刻的就是餐飲品牌形象。優(yōu)質的餐飲品牌形象往往能夠驅動餐企獲得更好地發(fā)展，因此餐飲品牌形象的設計顯得尤為重要。從早期紛繁復雜的餐飲設計，變化到近年的餐飲設計理念更趨于理性和成熟，需要考慮餐飲項目本身的性質以及多方面的因素，并挖掘出其品牌的特性，圍繞這一特性進行發(fā)散主體性的細節(jié)設計，營造出更為讓人羨慕的主題氛圍。許可餐飲設計在為“端著吃”這一以肉夾饃為鎮(zhèn)店之寶的陜西風味餐廳進行品牌形象設計時，采用的就是這種方式。

1/項目背景

“端著吃”這一看似隨意的品牌名稱卻飽含著深意。一是因為正確享用肉夾饃的姿勢就是端平，這樣才能讓澆入饃中的肉汁均勻流淌；二是因為“端著吃”的初衷就要是把“掉在地上”的陜西美食“撿起來”，賦予陜西小吃新的生命；三則是因為品牌自身對美好的手藝和食材一直心懷敬意，希望能夠用心還原美食溫度。 基于“端著吃”如此獨特的品牌名稱，許可餐飲設計采用獨特的陜西特色風格為其進行了一整套的品牌形象設計。

2/品牌標識設計

在“端著吃”的品牌標識設計中，主要采用毛筆書法風格詮釋品牌名稱的中英文，更具藝術文化氣息。“端著”字形較為隨意，更具陜西人豪放不羈的性格特征；“吃”字的“口”用小圓盤代替，更添一些俏皮可愛；“duan zhe chi”的英文名稱使用淺黃色，低調奢華的顏色更具吸睛的能力。

3/品牌符號設計

在品牌符號設計方面，許可餐飲設計從陜西特色的文化符號中汲取了經(jīng)典的兵馬俑形象，并賦予了新的人格特色。許可餐飲設計使用黑黃為主要配色，用極細的線條勾勒出騎著摩托車在路上風馳電掣的士兵，端著一碗拉面蹲在路邊敞開口準備進食的士兵以及拿著寶劍跟盾牌進行作戰(zhàn)的兵馬俑士兵的造型，呈現(xiàn)出“喜慶”“搞怪”的生動畫面，顛覆了往常我們對兵馬俑“嚴肅，冷酷”的固有形象，讓人耳目一新。還使“端著吃”這個品牌更具年輕化，符合當下年輕人的審美需求。此次“端著吃”色彩主打以黃褐色為主，非常切合陜西當?shù)氐狞S土高原的色調，在視覺感官上有了一定的辨識度。

餐飲行業(yè)發(fā)展至今已經(jīng)不再是純靠經(jīng)驗和直覺行事，更多地根據(jù)市場運行規(guī)律和專業(yè)理論知識設立餐飲品牌形象。未來，餐飲行業(yè)的專業(yè)化程度會不斷提升，規(guī)模化運轉是接下來的發(fā)展趨勢，而在品牌形象設計方面也將更傾向于聘請專業(yè)的設計策劃團隊進行設計，以此來達到更好的傳播效果和更低的傳播成本。走在餐飲這條路上，唯有一直不斷奔跑向前，才能不被淘汰出局，獲得更長遠的發(fā)展。

許可餐飲設計品牌升級設計案例：

【品牌小檔案】走進許可餐飲設計：

許可餐飲設計隸屬于杭州銳美品牌設計有限公司，專精于“餐飲品牌設計與策劃”，主要服務于“從0到1”的餐飲品牌創(chuàng)建型客戶，和“從1到N”的餐飲品牌升級型客戶，其中“從1到N”的餐飲品牌升級設計是許可餐飲設計的“核心業(yè)務”。

許可餐飲設計，致力于中國傳統(tǒng)餐飲美學精神的探索研究與現(xiàn)代餐飲品牌全案的設計實踐，以“助餐飲人圓品牌夢”為經(jīng)營使命，并以其系統(tǒng)的餐飲品牌設計理念助力中國餐飲品牌消費觀念的升級。團隊憑借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場信賴，開拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為勢能，餐飲VI設計為IP，餐飲SI設計為場景等多要素合為一體的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng)，為餐飲人提供“構建形象，塑造內(nèi)容，創(chuàng)意傳播，激發(fā)成長”的品牌價值。