·一項新的研究表明，吃豐盛早餐的人燃燒的卡路里是吃豐盛晚餐的人的兩倍。
·在3天的研究過程中，研究人員對16名男性進行了評估，他們分別吃低卡路里的早餐和高卡路里的晚餐 或 高卡路里的早餐和低卡路里的晚餐。
·吃高卡路里的早餐與降低饑餓感和對甜食渴望有關(guān)。
早餐一直以來被認(rèn)為是一天中最重要的一餐。對于海外就醫(yī)的患者來說早餐也是極其重要的。接下來海外就醫(yī)專家盛諾一家為您介紹一頓豐富的早餐到底能為你帶來多大益處。
事實證明，我們醒來后吃的東西對我們的認(rèn)知能力，情緒和一整天的能量水平有很大影響。
如今，美國內(nèi)分泌學(xué)會的一項新研究表明，早餐在我們的整體健康中所起的作用比想象的要大。
根據(jù)周三發(fā)表在《臨床內(nèi)分泌與代謝雜志》上的新研究，吃一頓豐盛早餐的人燃燒的卡路里是吃一頓豐盛晚餐的人的兩倍。他們對食物的渴望會減少，尤其是對甜食的渴望，并在一天中保持更健康的血糖（葡萄糖）和胰島素水平。
早餐后人們的新陳代謝更加活躍
在3天的研究過程中，研究人員對16名男性進行了評估，他們分別吃低卡路里的早餐和高卡路里的晚餐 或 高卡路里的早餐和低卡路里的晚餐。
然后，跟進記錄參與者的食物的生熱效應(yīng)（DIT）（一種衡量人體代謝食物的程度的指標(biāo)），以及總體饑餓感，血糖水平和對甜食的渴望。
研究人員發(fā)現(xiàn)，平均而言，受試者早餐后的食物的生熱效應(yīng)（DIT）是晚餐后的2.5倍，這表明人們在早餐后的新陳代謝更活躍。
此外，吃高熱量的早餐可以減少一整天的饑餓感和對甜食的欲望。
與豐富的早餐相比，吃低熱量的早餐會導(dǎo)致您一整天更想吃零食。另外，據(jù)研究人員稱，那些早餐吃得較少的人傾向于在晚餐時多吃些飯。
在早餐后人們的胰島素（一種有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量的激素）和血糖水平也比晚餐后要低。
這一發(fā)現(xiàn)可能會對那些想要減肥的人，以及那些血糖高于正常水平的糖尿病患者具有重大意義。
研究人員在研究報告中說：“我們的結(jié)果證實，一頓豐盛的晚餐對葡萄糖耐量有特別負(fù)面的影響，糖尿病患者應(yīng)該考慮到這一點，以避免血糖升高。”。
他們補充說：“因此，為了減少患代謝疾病的風(fēng)險，應(yīng)優(yōu)先選擇豐盛的早餐代替豐盛的晚餐。”
不吃早餐會減慢新陳代謝并引起饑餓感
據(jù)研究人員稱，不吃早餐是許多人減肥的一種常見節(jié)食方法。
但是研究表示，早餐吃得少的人會經(jīng)常吃些零食，并且在一天中的晚些時候吃得過多，從而偏離了他們的減肥目標(biāo)。
紐約倫諾克斯山醫(yī)院的內(nèi)分泌學(xué)家Minisha Sood博士說，她看到人們一次又一次地通過忽略早餐來控制卡路里的攝入。這與我們正常的晝夜節(jié)律背道而馳，對于一些早上饑餓感強烈的人來說，一旦午餐禁食被“打破”，就會導(dǎo)致過度放縱，也可能導(dǎo)致晚餐時暴飲暴食，部分原因是“彌補卡路里流失”的心理，而這往往適得其反”
我們的新陳代謝受到晝夜節(jié)律或睡眠-覺醒周期的極大影響。
Sood說，人們在早上對胰島素更敏感，這意味著他們的身體在進食后需要減少胰島素的分泌來控制血糖水平。我們在早晨的代謝率最高，在‘進食窗口’的早期階段對胰島素最敏感，因此我們有理由認(rèn)為，食物的生熱效應(yīng)[DIT]和整體代謝率在早晨更有高。
除此之外，人們在早上和白天會進行更多的體力活動，而體力活動有助于控制胰島素和血糖水平。
吃早餐來為你的一天加油
耶魯醫(yī)學(xué)院減肥與微創(chuàng)外科部門主任John Magaña Morton博士建議您在一天中的早些時候進餐，尤其是在減肥的時候。
研究表明，我們的新陳代謝速度在夜間減慢，這意味著在夜間人體消化、消耗食物更困難。
此外，早餐要均衡（例如水果，雞蛋，燕麥片和酸奶），并避免食用過度加工的食品，如糕點和含糖谷物食品，這些食物被吸收得更快，有可能導(dǎo)致血糖飆升。
Morton說：“有一句話很有道理，早餐吃得像女王，午餐吃得像公主，晚餐吃得像乞丐”
結(jié)語
最新研究發(fā)現(xiàn)，吃一頓豐盛早餐的人燃燒的卡路里是吃一頓豐盛晚餐的人的兩倍。他們?nèi)鞗]有過多的饑餓感和進食渴望，尤其是對甜食。
一頓豐盛的早餐（與一頓豐盛的晚餐相比）也與胰島素和血糖的降低有關(guān)，這意味著糖尿病患者應(yīng)更重視早餐。
如果您需要咨詢關(guān)于海外就醫(yī)的問題，請聯(lián)系我們盛諾一家，我們致力于為國內(nèi)患者提供優(yōu)質(zhì)海外就醫(yī)咨詢轉(zhuǎn)診服務(wù)，讓患者在海外就醫(yī)的旅途中多一份安心。
