2020年初,一場(chǎng)疫情迅速蔓延全國(guó),導(dǎo)致各行業(yè)經(jīng)濟(jì)受到不同程度影響。餐飲、旅游、電影、交運(yùn)、教育培訓(xùn)等行業(yè)的沖擊最大,曾一度處于停擺狀態(tài)。但是方便速食產(chǎn)品行業(yè)相比其他行業(yè),發(fā)展卻呈迅猛上升趨勢(shì)。有數(shù)據(jù)顯示,“方便面”一詞搜索量大幅增加,其中倡導(dǎo)“非油炸 健康面”的五谷道場(chǎng),銷量大增,訂單同比增長(zhǎng)超過100%。

五谷道場(chǎng)的銷量呈上升趨勢(shì)并不是一個(gè)偶然。在克明面業(yè)收購五谷道場(chǎng)后,五谷道場(chǎng)苦練“內(nèi)功”,扎實(shí)做好產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn),優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量,堅(jiān)持健康的產(chǎn)品理念。在這特殊時(shí)期,人們對(duì)于健康食品的需求更盛,五谷道場(chǎng)便成為了許多消費(fèi)者的健康之選,獲得了大眾的青睞,為進(jìn)一步的市場(chǎng)拓展打下了良好基礎(chǔ)。

在生產(chǎn)上,五谷道場(chǎng)從源頭做好嚴(yán)格把控。依托延津工廠全產(chǎn)業(yè)鏈的支持,五谷道場(chǎng)的生產(chǎn)原料-優(yōu)質(zhì)面粉采用管道運(yùn)輸,中途無轉(zhuǎn)運(yùn),直接運(yùn)輸至生產(chǎn)線上進(jìn)行加工。制面過程中,五谷道場(chǎng)采用一貫的非油炸工藝,使面餅不經(jīng)油炸而是通過熱風(fēng)干燥制成,這可以更好的保留小麥的營(yíng)養(yǎng)成分;連續(xù)壓延的工藝也讓面質(zhì)更加均勻香軟,同時(shí)未經(jīng)過油炸的面餅脂肪含量較低約1%,在保證營(yíng)養(yǎng)健康的同時(shí),口感依然勁道。對(duì)于追求健康方便速食的眾多消費(fèi)者來說,是不錯(cuò)的好物之選。

在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,五谷道場(chǎng)也在持續(xù)進(jìn)行優(yōu)化,不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量及口味。根據(jù)人群口味的差異,以及消費(fèi)者的不同需求,五谷道場(chǎng)在口味上獨(dú)辟蹊徑,先后推出了更加契合年輕消費(fèi)群體偏好的麻辣小龍蝦、濃情芝士及椒麻雞拌面等潮流口味。推出后,廣受業(yè)界及消費(fèi)者好評(píng),其中麻辣小龍蝦拌面還曾獲得“2018-2019年度中國(guó)方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品”和“2019年最受歡迎的方便食品獎(jiǎng)”。今年3月16日,五谷道場(chǎng)還與帶貨紅人薇婭進(jìn)行合作,獨(dú)具風(fēng)味的椒麻雞拌面在當(dāng)天零食節(jié)的直播中,更是創(chuàng)造了26秒售空260000包的網(wǎng)售業(yè)績(jī)。從工藝到口味,五谷道場(chǎng)一直在精進(jìn),每一款產(chǎn)品推出前都會(huì)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研測(cè)評(píng),力爭(zhēng)讓每一個(gè)新款都成為當(dāng)下消費(fèi)者的心頭好。

面對(duì)疫情期間供不應(yīng)求的非油炸方便面市場(chǎng),五谷道場(chǎng)依托延津方便面生產(chǎn)基地,使用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的非油炸方便面生產(chǎn)線同步開工,產(chǎn)能大幅提升。據(jù)悉,整體產(chǎn)能相比2019年提升80%以上;在渠道及推廣上,今年2月份,五谷道場(chǎng)進(jìn)駐了30多個(gè)全國(guó)連鎖賣場(chǎng),新增了5000多家終端門店,還積極嘗試社區(qū)團(tuán)購,并通過網(wǎng)絡(luò)直播形式不斷提升品牌知名度和美譽(yù)度,大幅拓展銷售渠道。

雖然稱五谷道場(chǎng)為今年方便面行業(yè)的黑馬,但五谷道場(chǎng)已在行業(yè)內(nèi)默默耕耘了十幾年,一直專注于口味的研發(fā),做好消費(fèi)者培育,扎實(shí)穩(wěn)當(dāng)?shù)淖吆妹恳徊?靜靜等待著“非油炸”春天的到來。而近幾年,隨著大眾消費(fèi)理念的改變,健康的非油炸產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者的認(rèn)可以及市場(chǎng)的需要。不少方便食品品牌逐漸向“非油炸”領(lǐng)域進(jìn)軍,這對(duì)五谷道場(chǎng)來說無疑是一種挑戰(zhàn)。但相信五谷道場(chǎng)憑借多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)及先進(jìn)的工藝技術(shù)水平,能夠在此番市場(chǎng)追逐戰(zhàn)中交出令人滿意的答卷。