隨著餐飲服務(wù)單位有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局決定組織開(kāi)展疫情防控期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)餐飲服務(wù)單位食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作。
本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢共安排4個(gè)大類(lèi)、9個(gè)亞類(lèi)、9個(gè)品種，共155批次抽檢任務(wù)，以阜城提供食宿的部分酒店為重點(diǎn)，突出餐飲環(huán)節(jié)使用量大、風(fēng)險(xiǎn)高的食品，聚焦大眾關(guān)切，加大抽檢力度，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率。
此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作突出靶向性、有效性和及時(shí)性。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將結(jié)合各地歷年抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和監(jiān)管實(shí)際，科學(xué)選擇抽檢品種，發(fā)現(xiàn)潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間人民群眾飲食安全。同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化核查處置工作，對(duì)抽檢不合格餐飲食品，第一時(shí)間督促經(jīng)營(yíng)單位采取有效措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，從嚴(yán)從速開(kāi)展核查處置，并及時(shí)通報(bào)食品抽檢相關(guān)信息，公布抽檢和核查處置信息，回應(yīng)群眾關(guān)切。
